Warung Cekgu Makassar

  • Home
  • Warung Cekgu Makassar

Warung Cekgu Makassar Lokasi di BTP blok AF 381
Kota Makassar
menjual aneka makanan dan minuman yang terjangkau :) Makanan Rumahan

17/12/2023
24/08/2023

Resep buat saos tomat sehat

bahan:

- 50 gr cabe
- 250 gr tomat
- 250 ml air
- 25 gr bawang putih
- 100 gr gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdm larutan maizena

cara membuat:

- rebus tomat, cabe dan bawang putih
- setelah lunak,matikan api , haluskan
- saring,masak dalam wajan
- tambahkan garam, gula dan asam cuka, aduk rata
- setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk cepat hingga mengental
- matikan api kompor, angkat sajikan bersama makanan favorit

https://wa.me/message/EZ3KHXMOHNS2O1
24/07/2023

https://wa.me/message/EZ3KHXMOHNS2O1

BUNTIL PARE

Bahan :

2 buah pare...potong menjadi 2 bagian lalu
Buang bijinya,rendam di air garam sebentar
Biar pahitnya hilang...lalu cuci bersih.

Isian buntil....

150 gr kalapa parut( yang muda)

100 gr udang rebon( goreng)

Bumbu untuk isian:

5 buah cabe merah

3 buah bawang putih

4 buah bawang merah

Semua bumbu di haluskan...
Lalu tumis bumbu sampai harum dan matang, Lalu mas**an kelapa parut aduk rata lalu mas**an udang rebon yang sudah di goreng tadi aduk rata tambakan garam,gula,penyedap.

Aduk rata cicipi rasanya... Lalu angkat
Mas**an isian buntil ke dalam pare...
Lalu kukus buntil pare tadi sampai empuk...

Bumbu kuah buntil :

1sdt ketumbar

1/2 jari kencur

1/2 adt terasi

2 butir kemiri

3 buah bawang putih

4 buah bawang merah.

6 buah cabe merah.

3 buah cabe rawit merah.

Sedikit kunyit

Sedikit jahe

# Semua bumbu di haluskan...
Bumbu tambahan...

2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1batang sereh geprek
Langkoas geprek
Garam,gula,penyedap secukupnya
Santan secukupnya
Cabe rawit merah buat taburan

Cara....tumis bumbu halus sampai wangi dan
Matang lalu mas**an daun salam,daun jeruk,
Sereh,langkoas aduk rata mas**an santan,cabe
Rawit merah aduk rata tambahkan garam,gula
Penyedap.
cicipi rasanya...
mas**an pare yang
Telah di kukus tadi aduk rata masak sampai bumbu meresap ke parenya...
Matang angkat
Dan sajikan...

25/06/2023

Resep Rica Daging Sapi
(Rica Jawa)
Bahan:
700 gr daging sapi , saya pake daging sapi beku dari supermarket, biarkan sampai suhu ruang/tidak beku lagi, cuci bersih.
*rebus daging sampai airnya mendidih, angkat, buang airnya. Lalu rebus kembali dengan air baru sampe daging empuk, potong-potong
Bumbu halus
15 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri, goreng
3 cm jahe
4 cm kencur
2 cm kunyit
3 buah cabe merah
Cabe rawit jika s**a
Bumbu cemplung:
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk angka 8, buang tengahnya
3 batang sereh, geprek
Sejempol lengkuas geprek
1/2 sdm gula merah
500 ml air kaldu rebusan daging
2 sdm santan instan /boleh skip jika ingin kuah tidak terlalu kental
5 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
Garam
Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampe wangi dan matang
2. Masukkan lada bubuk
3. Masukkan kecap manis mengelilingi pinggiran bumbu yang terdapat minyaknya, tunggu sampe kecap berbuih, aduk rata
4. Masukkan daging, aduk rata
5. Masukkan air kaldu, garam dan santan (jika pake), aduk, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap ke daging dan air mulai berkurang, terakhir masukkan kaldu bubuk, aduk
6. Angkat, hidangkan

Address

BTP Blok AF 381

90244

Opening Hours

Monday 07:00 - 18:00
Tuesday 07:00 - 18:00
Wednesday 07:00 - 18:00
Thursday 07:00 - 18:00
Friday 07:00 - 18:00
Saturday 07:00 - 18:00
Sunday 07:00 - 18:00

Telephone

+6281243566138

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Warung Cekgu Makassar posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed Grocery Store?

Share