05/02/2025
π₯ RESEP SEMUR AYAM π₯
Bahan-bahan:
π₯ 600 gram daging ayam tanpa kulit, potong 6 bagian.
π₯ 2 cm jahe, geprek.
π₯ 1 batang serai, geprek.
π₯ 2 lembar daun salam.
π₯ 700 ml air.
π₯ 100 ml kecap manis.
π₯ 2 sdt bumbu kaldu ayam.
π₯ 1 sdt gula merah.
π₯ ΒΌ butir pala, parut.
π₯ Β½ sdt merica putih bubuk.
π₯ 6 butir telur ayam, rebus hingga matang.
π₯ 2 sdm bawang merah goreng.
π₯ 3 sdm minyak goreng.
Bahan bumbu halus:
π§ 6 siung bawang putih.
π§ 5 siung bawang merah.
Cara membuat:
π©π»βπ³ Panaskan minyak, goreng ayam hingga permukaannya kecokelatan. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
π©π»βπ³ Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, jahe, serai, dan daun salam. Tumis hingga matang dan wangi. Bunda juga bisa mengganti minyak goreng dengan olive oil untuk menumis, sebagai pilihan yang lebih sehat.
π©π»βπ³ Masukkan potongan daging ayam dan telur, aduk merata. Kemudian tambahkan air, kecap manis, bumbu kaldu ayam, gula merah, pala, dan merica. Masak hingga mendidih.
π©π»βπ³ Setelah itu, kecilkan api. Masak kembali hingga kuah mengental. Jika sudah, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
π₯ ~~ Selamat mencoba dan menikmati ~~ π₯