19/02/2020
Teh yang dapat menurunkan kadar asam urat di dalam darah adalah teh hijau (Camellia sinensis). Minuman ini adalah minuman yang tidak asing lagi bagi masyarakat Asia, terutama Jepang. Tanaman ini kaya akan kandungan anti oksidan polifenol, terutama catechin. Catechins utama yang ada di dalam teh hijau adalah catechin (C), epicatechin, epigallocatechin, epicatechin gallate, dan epigallocatechin gallate (EGCG). EGCG merupakan catechin utama yang ada di dalam teh hijau. Daun teh hijau selain memiliki efek antioksidan juga memiliki efek menghambat kerja beberapa enzim tubuh. Salah satunya adalah XO (xanthine oxidase) yang memiliki peranan penting dalam terjadinya penumpukan asam urat di dalam tubuh manusia.
