Pak Miko Si Tukang Nasgor

Pak Miko Si Tukang Nasgor Berbagi aktivitas seputar nasi goreng
Tips bisnis dan kemitraan usaha

26/05/2026

Selamat pagi yang kesiangan kak🙏😄

20ribu vs 100ribu,pilih mana?!

Bahan :
-125 gr cabai kering, rebus 15 menit dengan api sedang, angkat tiriskan lalu cuci.
-‎8 siung baput
-‎220 ml minyak
‎Bahan aromatik :
-‎3 lbr daun jeruk
-1 lbr daun salam
‎Bahan seasoning :
-‎1 sdm garam
-‎2, 5 sdm gula pasir
-‎1/4 sdt micin
‎Metode :
‎Giling bahan hingga halus, tumis bersama bahan aromatik hingga air menyusut, tambah seasoning dan minyak.

Semoga bermanfaat🙏





19/05/2026

Saus Teriyaki

Saus teriyaki versi lokal ini dibuat dengan bahan sederhana, harga bersahabat, tapi tetap punya rasa yang bikin pelanggan balik lagi😉👌
Cocok untuk :
-UMKM kuliner
-Rice bowl
-Nasi goreng;dengan topping ayam kriuk
-Jualan frozen food
-Bekal rumahan
-Menu cafe sederhana
-Usaha kaki lima sampai rumahan
Satu saus bisa dipakai banyak menu, lebih hemat stok bahan dan memudahkan produksi 🔥

Semoga bermanfaat
Berbagi itu BERKAH🙏

Support dan jangan lupa follow jika bermanfaat ya 🙏





゚viralシfypシ゚

16/05/2026

Halo kak..
Sesuai permintaan,"Kak tolong dibuatin bumbu yang porsi minimalis".
Berikut bumbu dasar nasi goreng, mie, kwetiau, bihun, capcay,bakmi godog dll untuk kebutuhan jualan semalam atau porsi rumahan/Buibu RT😄 nah untuk rumahan setelah bumbu dingin tutup rapat simpan pada lemari pendingin untuk penyimpanan hingga beberapa minggu, kalo keep di freezer bisa berbulan-bulan ya kak cuma butuh efforts buat ngencerin karena freeze alias beku🥶

Khusus penggunaan per porsi nasi goreng,bumbunya cukup 1 sendok teh mujung per 300 gr nasi putih,1 sdt mix seasoning, 1 srut kecap ikan, 1 srut black main seasoning, selebihnya soal kecap manis, saus sambal,varian rasa lainnya dan aneka topping ses**anya ya😄👍

Semoga bermanfaat🙏
Berbagi adalah BERKAH🙏





10/05/2026

Selamat berakhir pekan✨
Jaga metabolisme tubuh dengan menu tinggi serat ya kak😄👌





❤️

07/05/2026

Kalau lapar kadang bisa ditunda,tapi
kenikmatan mie goreng ini sayang kalau dilewatkan😄👌





04/05/2026

Pedagang kecil yang stabil dan bertahan lama seringkali bukan karena modal raksasa, melainkan karena penerapan strategi operasional yang disiplin dan pendekatan personal kepada pelanggan. Kuncinya terletak pada konsistensi, adaptasi, dan manajemen biaya yang efisien.Berikut adalah rahasia pedagang kecil yang stabil dan bertahan lama :
‎1. Fokus pada Produk Cepat Laku (Fast Moving)Mereka tidak mencoba menjual segalanya. Pedagang yang stabil berfokus pada produk yang paling sering dicari, cepat habis, dan memiliki perputaran modal cepat. Ini memastikan uang kas selalu berputar dan tidak tertimbun di stok barang yang lambat terjual.
‎2. Pelayanan Personal dan Hubungan BaikKeunggulan utama usaha kecil adalah kedekatan personal. Menyapa pelanggan dengan nama, mengingat kebiasaan belanja mereka, dan bersikap ramah membuat pelanggan balik lagi. Kepercayaan ini lebih berharga daripada promosi besar-besaran.
‎3. Manajemen Biaya Operasional yang RendahRahasia utama stabilitas adalah tidak memiliki beban operasional yang berat. Ini termasuk menyewa tempat dengan harga terjangkau, meminimalisir karyawan, atau bahkan memanfaatkan rumah sendiri. Biaya yang rendah membuat mereka tetap untung meskipun omzet harian tidak meledak.
‎4. Cepat Beradaptasi (Agility)Pedagang kecil mampu mengubah jenis jualan atau strategi dengan cepat saat pasar berubah. Jika jualan mulai sepi, mereka cepat beralih ke produk yang sedang tren atau menyesuaikan harga tanpa perlu rapat panjang.
‎5. Konsistensi Operasional"Bukan yang paling ramai, tapi yang paling bertahan". Rahasia bertahan lama adalah konsistensi buka setiap hari dan pelayanan yang konsisten. Hal ini membangun kepercayaan pelanggan bahwa toko akan selalu ada saat dibutuhkan.
‎6. Fokus pada Kebutuhan Pokok/HarianJenis usaha yang bertahan lama umumnya adalah yang menjual kebutuhan pokok atau jasa harian.

Nah kalo kalian pilih yang mana? Mulai dari bawah atau langsung invest modal gede?!





゚viralシfypシ゚

02/05/2026

Black Main Seasoning versi lokal ya!

Disini aku buatin yang bahan2nya murah dan mudah didapatkan di pasaran karena memang konten aku buat bantu UMKM sih ya..
Bahannya :
‎700 ml air
‎150 gr garam dapur
‎2 saset royco/masako sapi 8,5 gr yg 500an
‎1 saset ajinomoto 20 gr/yg 1000an
‎1sc kecap manis bango/sedap 63 ml yg 2000an
‎1sc merica ladaku 2,5 gr/1000an
‎2 lbr daun jeruk
‎1 lbr daun salam
‎3 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah iris tipis lalu goreng kering tidak gosong, sisihkan

‎Metode :
‎Rebus semua bahan hingga mendidih sambil diaduk, matikan kompor lalu saring, kecap asin gurih siap di gunakan.

Fungsinya :
Sama dengan kecap Rajara** sebagai pengunci rasa umami masakan (tumisan, mie2an, nasgor,sup, mie ayam,kuah bakso,dll)
Cara aplikasi :
Cukup 1-2 srut aja setiap masakan itupun tergantung kuantitas bahan baku di masak.

Coba ya, lumayan buat stok kecap asin gurih dan beraroma di dapurmu atau usaha kuliner mu.
Dari segi cost/hpp jauh banget ama kecap yang aku sebutin diatas kan lumayan bisa nambah profit tiap menu yang terjual guys!

30/04/2026

Murah ga murahan, hasilnya udah pasti enak banget ya..
Kalo mau pedes tinggal tambah cabai rawit ama bawang putih giling/chop udah jadi cocolan juga saus siraman buat koloke, ikan/cumi/udang goreng tepung, gorengan, dimsum,cilok, tahu walik dan lainnya 😄👍

Jangan lupa bantu support aku biar bisa terus kasi tips masak buat kalian 🙏☺
REPOST/SHARE, TAG,LIKE dan komentar kalo ada yang mau ditanyakan..

゚viralシfypシ゚

25/04/2026

Yuk kita bahas teman-teman☺
Berikut adalah fungsi masing-masing bahan secara rinci :
‎1. Margarin
‎Meningkatkan Aroma & Gurih: Margarin yang dimasukkan di akhir memberikan aroma wangi khas yang menggugah selera dan rasa gurih yang lebih kaya dibandingkan minyak goreng biasa.
‎Tekstur Shinny: Margarin yang meleleh belakangan membuat nasi terlihat lebih "shiny" (mengkilap) dan tidak kering kusam.
‎Anti-lengket: Membantu memastikan nasi tidak lengket di wajan.
‎
‎2. Kecap Ikan
‎Sumber Umami (Gurih Alami): Kecap ikan adalah hasil fermentasi ikan yang memberikan rasa asin-gurih (umami) yang dalam dan khas, membuat rasa nasi goreng lebih kompleks (seperti masakan Chinese food atau Thailand).
‎Penyedap Non-MSG: Sering digunakan sebagai pengganti garam atau penyedap rasa (MSG) untuk hasil gurih alami.
‎Penyeimbang Rasa: Sedikit kecap ikan menyeimbangkan rasa manis dari kecap manis.
‎
‎3. Minyak Wijen
‎Aroma Harum yang Khas: Minyak wijen (terutama yang sangrai/dark) memiliki aroma kacang yang sangat kuat dan khas. Dimasukkan terakhir agar aromanya tidak hilang karena panas tinggi.
‎Meningkatkan Cita Rasa: Memberikan sentuhan akhir (finishing touch) yang gurih dan meningkatkan profil rasa secara signifikan.
‎Menghilangkan Bau Amis: Jika nasi goreng menggunakan telur atau seafood, minyak wijen efektif menetralkan bau amis.
‎
‎Tips: Ketiga bahan ini sebaiknya ditambahkan sesaat sebelum api dimatikan dan nasi goreng diangkat agar aroma dan rasa khasnya tidak hilang menguap atau gosong karena dimasak terlalu lama.

23/04/2026

Dulu sempat bingung cari rasa yang "wah dan pas"…
Sekarang? Cukup 2 bubuk ini, nasi goreng jadi beda kelas✨—lebih nendang dan nagih banget!” 😘👌
Pokoknya simple banget tinggal satset tabur.
Langkahnya untuk 1 porsi :

Tumis bamer baput secukupnya,masuk telur lalu orak arik, mau tambah bumbu nasi goreng instant (*ada di video reel sebelumnya) boleh, ga juga gapapa.

Masuk nasi + 1 sdt mix seasoning + 1 sdt bubuk kari + 1 sdt bubuk rempah minang + sedikit kecap manis + sejumput nyam-nyam/micin(jika s**a) mau pedas tambah 3-5 cabe rawit potong(slice atau chop halus terserah). Finishing minyak wijen kalo ada, ga ada juga gapapa🤣

Ohya untuk topping aku pake chicken tigh/paha ayam biar lembut di fillet potong bite size kasi mix seasoning dikit aja lalu goreng, kalian mau kasi apapun sah2 aia ya
Aduk rata, koreksi rasa, jadi deh..
Recook ya kak😄





22/04/2026

Yuk, kita mulai bikin Basa Rajang autentik bareng-bareng! Ini bakal jadi rahasia dapur kamu buat bikin masakan Bali yang juara.

Address

Mikotiam Jiao Kedai Oriental
Tabanan
82121

Opening Hours

Monday 17:00 - 22:00
Tuesday 17:00 - 22:00
Wednesday 17:00 - 22:00
Thursday 17:00 - 22:00
Friday 17:00 - 22:00
Sunday 17:00 - 22:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Pak Miko Si Tukang Nasgor posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category