04/01/2016
GADO - GADO
Adalah makanan tradisional khas Indonesia yang berasal dari pulau Jawa khususnya Jakarta dan Jawa Barat .
Gado – gado adalah makanan yang mirip dengan salad hanya saja makanan ini di bumbui dengan saus kacang yang sedikit pedas, dan bahan bakunya yang berupa sayuran sudah di rebus sampai matang.
Makanan ini bisa dimakan langsung begitu saja, karena sayurannya yang sudah matang seperti kangkung, potongan kentang, ketimun, pare, tahu, tempe, telur rebus, lontong/ketupat maupun nasi, dan kerupuk atupun emping, dan taburan bawang goreng.
Karena rasanya yang enak dan gurih yang banyak dis**ai, sekarang ini pun tak sedikit restoran mahal yang menyediakan menu Gado-gado, bahkan sudah sampai go internasional loh… Di luar negeri sana banyak sekali peminat kuliner Indonesia.. ya termasuk Gado-gado ini…
Selain rasanya yang enak Gado-gado ini sangat cocok untuk orang vegetarian maupun yang sedang diet, yang ingin makan sehat dan juga enak, makanan cepat saji, dengan kandungan lemak yang sangat rendah.
Bahan-bahan dari isi Gado-gado adalah :
• Kangkung
• Irisan Kentang
• Irisan pare
• Irisan tahu
• Irisan Tempe
• Kacang panjang
• Kembang Kol
• Toge
• Irisan Telur Rebus
• Kerupuk
• Emping
• Bawang goreng
Bahan-bahan yang digunakan untuk saus kacang ini juga dapat bervariasi. Bahan yang biasa digunakan adalah :
• Kacang goreng yang dilumatkan
• Bawang putih
• Cabai, merica
• Air jeruk nipis
• Garam, gula merah
• Terasi
Cara Membuat :
• Ulek Bawang Putih, Terasi, Cabai, Merica, Garam, Gula merah dan kacang goreng yang dilumatkan
• Campur ulekkan dengan air putih, Aduk
• Masukkan Air jeruk nipis
• Masukkan sayuran kedalam saus kacang, aduk sampai merata
• Tambhkan irisan telur, rebus, kerupuk/emping dan bawang goreng jika s**a.
Kira-kira begitulah ulasan singkat tentang gado-gado...
Yuk kita jaga kelestarian budaya dan ciri khas Indoneisa
Selamat meracik dan menikmati Gado-Gado Ya….
Yang ga ada waktu buat ngeraciknya bisa datang
Langsung Koq..ke Warung Gado-Gado “Ibu Ani” ;)
Dijamin Enak dan Gurih !!! :)
