15/10/2024
Resep Ciwang Mak Oyah
Bahan Ciwang;
200 gr tepung sagu aren
1 lt air
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/4 sdt merica bubuk
Bumbu halus;
1 sdt garam
1 siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah
1 ruas kencur
1/4 sdt micin
1/4 sdt penyedap rasa
1/2 sdt gula pasir
400 ml air
Toping;
sesuai selera Bawang merah goreng
sesuai selera Daun Bawang
sesuai selera Seledri
Cara Membuat
1.Campurkan tepung sagu, garam, penyedap rasa dan merica bubuk, aduk rata
2.Tambahkan air aduk rata
3.Masak diatas kompor sambil terus diaduk-aduk, hingga mengental dan matan
4.Siapkan wadah yang sudah diolesi dengan minyak
5.Taburkan daun bawang, seledri, bawangorengng
6.Ulek bumbu halus
7.Tumis bumbu halus, tambahkan 400ml air, rebus hingga mendidih
8. Potong-potong ciwang, tata kedalam mangkok
9 .Siram dengan ku
10.Siap dinikmati
