ניחוחות מהמטבח של קתי

14/08/2026

🌸🍽️ עוד שבוע עבר, ושוב המטבח מתמלא בריחות של בית ואהבה ❤️
כל מנה מוכנה באהבה, מחומרי גלם טריים ועם הטעמים שמזכירים אוכל של בית. 🥰
🍚 תוספות
🍚 אורז לבן עם תהדיג
🍅 אורז אדום
🍝 פסטה ברוטב אדום
🥔 פירה ביתי
🍗 מנות עיקריות
🍗 פרגית עם תפוחי אדמה ובצל
🍲 חורשט גורמה סבזי צמחוני
🍄 כבד עוף עם פטריות ערמונים ובצל
🐟 פילה דג עם בטטה בנינג'ה
🐟 פילה דג ברוטב פיקנטי
🥟 בורקס דפי פילו ממולא בשר
🍃 עלי גפן צמחוניים
🥕🐟 לביבות ירקות
🍠 קובה סלק
🍆 סלטים וחמוצים
🍆 סלט חצילים ופלפלים קלויים
🥒 מלפפונים חמוצים
🥚🥔 ביצים ותפוחי אדמה לשבת
🍰 קינוחים
🍎🍊 פירות העונה
🍜 פלודה שירזי עם אטריות
💌 הזמנות מראש בלבד עד יום שלישי בבוקר עבור סוף השבוע.
🕯️❤️ מאחלת לכולם שבת שלום, שקטה ומבורכת, עם שפע, בריאות, אהבה והרבה טעמים טובים על השולחן! 🙏🏻🌸

14/08/2026

07/08/2026

🌸✨ שישי הגיע... והריחות כבר ממלאים את הבית! ✨🌸
בישול ביתי, טרי, באהבה ובטעמים של בית. ❤️🥘
זה מה שמחכה לכם לשולחן השבת:
🍚 תוספות 🍚 אורז לבן עם תהדיג
🥕🍇 אורז עם גזר וצימוקים
🍝 פסטה ברוטב אדום
🥔 פירה ביתי
🍗 מנות עיקריות 🍗 עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה
🍲 שפע חורשט גורמה סבזי עם בשר
🥩 שווארמת סטייק עם בצל
🐟 פילה דג עם בטטה בנינג'ה
🍗 חזה עוף עם בצל בנינג'ה
🍗 שניצל מטוגן
🍃 עלי גפן צמחוניים
🥕🐟 לביבות ירקות
🍆 סלט חצילים ופלפלים קלויים
🥚🥔 ביצים ותפוחי אדמה לשבת
🍰 קינוחים ומאפים 🍎🍐🫐 קומפוט פירות העונה
🍪 עוגיות צימוקים (שיריני קישמשי) עם זעפרן
🍪 עוגיות שומשום
🍪 עוגיות שוקולד צ'יפס
🌾 קרקר בריאות מקמח עדשים
🍫 עוגת שוקולד
🍰 עוגת גבינה
ריבת תאנים
💌 הזמנות מראש בלבד עד יום שלישי בבוקר עבור סוף השבוע.
🕯️ מאחלת לכולם שבת שלום, שקטה, טעימה ומלאה בשפע, בריאות ואהבה! 💖🙏🏻🌸

02/08/2026

🎃 ריבת דלעת ביתית
📝 מצרכים
🎃 1 ק"ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות
🍚 700–800 גרם סוכר (לפי מידת המתיקות הרצויה)
🍋 מיץ מלימון אחד
🍋 קליפה דקה מלימון (לא חובה)
🥢 מקל קינמון
🌿 2–3 עלי מרווה (לא חובה, אבל מוסיפים ניחוח עדין)
👩🏻‍🍳 אופן ההכנה
1️⃣ מערבבים את קוביות הדלעת עם הסוכר ומשאירים 3–4 שעות, או לילה במקרר, עד שהדלעת מגירה נוזלים.
2️⃣ מעבירים לסיר, מוסיפים את מיץ הלימון, קליפת הלימון, הקינמון והמרווה.
3️⃣ מבשלים על אש בינונית עד לרתיחה, ואז מנמיכים את האש.
4️⃣ מבשלים כשעה עד שעה ורבע, עד שהריבה מסמיכה והדלעת הופכת לשקופה ורכה.
5️⃣ מוציאים את מקל הקינמון ואת עלי המרווה, ניתן לטחון בבלנדר מוט או להשאיר כמו שהוא לבחירתכם. מעבירים לצנצנות מעוקרות.
💡 טיפ: אפשר להוסיף גם חצי כפית הל טחון או מעט מי ורדים לקבלת ניחוח מיוחד, במיוחד אם אוהבים טעמים מהמטבח הפרסי.
הריבה נהדרת על לחם, חלה, עם גבינות, או אפילו לצד יוגורט. 🍞🧀😋