17/09/2025
אתמול, בשעה קטנה של הלילה, חזרתי מעוד מסע משגע לאלבניה, בהודיה גדולה, כשבדיוק התחילה להתנחשל לי בגוף ההתרגשות מהמסע הבא עלינו לטובה לפירגור!
במהלך המסע הקודם באלבניה התעוררנו בוקר אחד, במקום פסטורלי ושקט כ"כ, למאות התרעות, איתותים והודעות שבישרו על יריית הפתיחה של 'עם כלביא'. בסוף המסע ההוא, עם קבוצה שהפכה למשפחה, ועם לוח טיסות שנטרף, אך טבעי היה לי, מתוך הכאוס, להמשיך לכפר המקלט שלי - לדורדון, לכמה ימים בצל קורתם של אהוביי, רותם ואורי Home in the Dordogne.
הדורדון הוא המקום השקט שלי, אליו אני בורחת כשקשה.
המקום שבו גרה Rotem Bar כבר מעל עשור, בבית חווה עתיק עם גינת ירק נדיבה, חוקרת כל שעל באזור הכפר הדרומי של ממלכת האוכל.
החיבור ביננו נולד ממש כאן, בפייסבוק, וכשהבנו שעבור שתינו, האוכל הוא שער לגלות תרבות, מסורת, השראה ואנשים, טסתי אליה בפעם הראשונה, שהפכה לעשרות ביקורים, במהלכם הפכנו לחברות נפש וגם שותפות למסעות 'לטרוף את הדורדון', בהם חשפנו את הקסם של חבל הארץ המופלא הזה לקבוצות קטנות של מי שחיפשו לחוות אותו כמו מקומיים.
כשבוטל הקו הישיר מתל אביב לבורדו, פסקו המסעות לדורדון, ועם הזמן התחלתי להוציא מסעות לאלבניה, בעוד רותם ממשיכה להוביל את המבקרים בדורדון אל כל שכיות החמדה הנסתרות.
בביקור האחרון אצל רותם, באמצע מלחמה, רותם ואני כ"כ נהננו מהשיטוט המשותף, מליקוט הגלם, מהחזרה ביחד למקומות האהובים, למסעדות הפועלים, ליצרנים, לחברים שלנו, שהחלטנו במהרה שזה הרגע לקבוע ביומן תאריך.
כי איך יכול להיות בכלל שאנחנו לא חולקות את הפלא הזה עם עוד אנשים?
אנחנו מזמנות בליבינו קבוצה סקרנית, לטרוף יחד את אבני היסוד של המטבח הצרפתי:
מחוז הפואה גרא, הקוויאר והיין; ארץ האווזים, הברווזים, אגוזי המלך והכמהין;
פסגת הנקניקים והגבינות.
בלב עולם של חקלאות כפרית בקצב איטי ויופי שאין לו שיעור.
נכון, אין טיסות ישירות. זה מסע שצריך להתאמץ יותר כדי להגיע אליו.
אבל מרגע שהוא מתחיל, הוא מרחיב את הריאות, מאחה את הלב ומרפא את הנפש.
אנחנו מזמינות אתכם להצטרף, לתת לנו יד ולצלול יחד לעומק הגלויה הזו.
21–26/10 - סתיו צרפתי בשלל צבעים חמים, שלכת ותבשילי קדירה עשירים. בואו נעשה לנו חג, ממש עם שוך עונת החגים העבריים.
אם אתם אוהבי אוכל, יופי, היסטוריה ואנשים מצודדים - מקומכם איתנו.
מה שנקרא: קונטקט אס, תארזו לבד ותתחילו לבנות רעב!
קישור לתכנית המלאה בתגובות
