כרמלה

27/07/2026

ט״ו באב כבר כאן, ואנחנו יודעים בדיוק איזה פרחים נרצה לקבל 🌼

פרחי קישוא כמובן, ואם אפשר, שיהיו ממולאים בריקוטה קרמית, קצת אנשובי קצוץ ונגיעה של גרידת לימון שתקפיץ את כל העסק ✨

גם פרחים, גם ביס מושלם... ככה חוגגים אהבה!

14/07/2026

28/06/2026

תסמכו עלינו שתמיד נבחר לכם את האבטיח הכי מתוק 🍉👌🏼

קבלו כמה טיפים מצוינים שתמיד עובדים
🍉
הצליל החלול: תמיד תתחילו בטפיחה קלה.
🍉
הלחי הצהובה: חפשו את הכתם הצהוב, מדובר באבטיח שהבשיל טוב טוב בשמש.
🍉
הזנב החום: הסימן הכי ברור לזה שהאבטיח מוכן ובשיא שלו, ומחכה רק לביס שלכם!

04/03/2026

מנה קלילה וממכרת אחרי כל האכילה הרגשית של הימים האחרונים 😍🥬 אז אם נשארה לכם חסה ובא לכם לגוון- המתכון הבא הוא בשבילכם!

מצרכים:
חסה (גמביט/לבבות קיסר)

לרוטב:
רבע כוס שמן זית
רבע כוס שמן צמחי נטרלי (כמו זרעי ענבים או קנולה)
כפית גדושה חרדל חלק
2 כפות מיונז
מיץ מחצי לימון
כפית גדושה ממרח אנשובי
שן שום כתושה
מלח
פלפל שחור

להגשה:
ג׳עלה (אפשר להחליף בכל תערובת גרעינים או בקרוטונים)
גילופי פרמזן

איך מכינים?
מכניסים את כל מרכיבי הרוטב לקערה וטורפים עד שמתקבל מרקם של רוטב סמיך. מתקנים טעמים.
חוצים את החסה לאורך וצורבים על מחבת עם מעט שמן זית.
מצלחתים: מניחים את החסה ועליה מזלפים את הרוטב לפי הטעם.
מפזרים מעל את הג׳עלה והפרמזן בנדיבות.
בתאבון!