Matarmarkadur

17/02/2026

07/03/2025

Alikàlfakjöt!

13/02/2025

Matur er manns gaman 🩵 Hlökkum til að sjá ykkur

15/12/2024

BRAGÐ AF KÓLUMBÍU
Dökkt gæðasúkkulaði – gómsæt og græðandi gjöf


Markmið Moxẽ er að fræða viðskiptavini um ríkidæmi kólumbískrar náttúru og menningar í gegnum hágæðasúkkulaði sem framleitt er á sjálfbæran hátt. Kakóið er ræktað af kólumbískum smábændum sem sinna öllum skrefum ræktunar- og framleiðsluferlisins. Þar í landi er kakó gjarna kallað friðaruppskera því kakóræktun hefur gert mörgum bændum kleift að umbreyta landi sínu og ræktunarháttum frá ólöglegri kókaínframleiðslu yfir í löglega og friðsamari ræktun kakós.

Kólumbía er þekkt fyrir hágæða kakó “cacao fino de aroma” en einungis um 5% af öllu kakói sem framleitt er í heiminum fellur í þann flokk. Bragð og ilmur kakósins er flókið og ber keim af blómum og ávöxtum. Nafnið Moxẽ þýðir takk, eða þakklæti, á máli Ticuna fólksins sem bjó á Amazon svæðinu milli Kólumbíu, Perú og Brasilíu þar sem kakóplantan á uppruna sinn.

Moxé súkkulaðið inniheldur einungis hágæða kakóbaunir og hrásykur og engin aukaefni sem breyta áferð eða bragði, en þannig ná bragðeinkenni ólíkra ræktunarsvæða og heilsusamlegir eiginleikar kakósins best að njóta sín. Í hverjum pakka eru þrjár súkkulaðiplötur frá ólíkum svæðum og með mismunandi kakóinnihaldi.

Með kaupum á Moxé súkkulaði styður þú við afkomu smábænda í Kólumbíu og styrkir um leið endurreisn regnskóganna í Amazon í gegnum samvinnu Moxé og Amazonia Emprende. Amazonia Emprende hefur fengið vottun til fræsöfnunar til endurreisnar Amazon skóganna. Þau sinna umfangsmikilli fræðslu um allt sem snýr að endurreisnarferlinu, frá fræsöfnun til umhirðu trjáa og því að tryggja íbúum svæðisins lífvsviðurværi og afkomu svo endurreisnin verði sjálfbær. Í dag dugar stuðningur viðskiptavina Moxé til að greiða laun eins starfsmanns sem sinnir fræsöfnun, spírun, ræktun græðlinga og annarri trjáhirðu hjá Amazonia Emprende. www.amazoniaemprende.com

Nánari upplýsingar: [email protected]

15/12/2024

Opið til kl. 17 í dag. Hlýtt og notalegt 💚

13/12/2024

Einstakt tækifæri á að tefla og versla við þessar elskur 💕

13/12/2024

verður á Jólamatarmarkaði í Hörpu um helgina 🕺

10/12/2024

Tariello mætir á Matarmarkað Íslands um helgina með loft þurrkað læri, salami (líka trufflu salami), ost og allskonar æðislegt.

10/12/2024

mætir á Matarmarkað Íslands um helgina með fulla kistu af kjöti!

01/12/2024

Hjónin Þórunn og Halli mæta með hvítlaukssaltið sitt á Jólamatarmarkað Íslands helgina 14-15 des. Einstök íslensk framleiðsla sem er tilvalin bæði í eldhúsið og í jólapakkann.