Centro Carni Esposito

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Italia
Afragola
Centro Carni Esposito

È' una storica realtà che ha inizio il 17 novembre del 1982 proveniente per tanto da tre generazio

12/06/2026

Amiamo essere presenti nei vostri momenti più belli.
Impreziosirvi i ricordi con le nostre eccellenze è tra i nostri obiettivi quotidiani.

📞081 852 2606
Centro Carni Esposito
Via A. De Gasperi, Afragola

10/06/2026

Ci sono cose che non nascono da un giorno all’altro.
Si scelgono, si aspettano, si curano. Proprio come una buona frollatura.

Oggi vi porto dentro un piccolo sogno che sta prendendo forma: un nuovo spazio firmato Centro Carni, pensato per raccontare ancora meglio la nostra idea di carne, selezione e gastronomia.

Non vi svelo troppo, perché alcune cose vanno viste passo dopo passo.
Posso dirvi solo una cosa: stiamo frollando per voi.

Guardate il video e iniziate a immaginare cosa sta per arrivare.

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Centro Carni Esposito
Via A. de Gasperi
Afragola

08/06/2026

I pronti a cuocere sono comodi, pratici e salvano tante cene dell’ultimo minuto.
Ma quando si parla di conservazione, c’è una domanda che torna spesso: si possono congelare oppure no?

La risposta non è semplicemente “sì” o “no”.
Dipende da un dettaglio fondamentale, quello che fa davvero la differenza tra conservare bene un prodotto e rovinarne la qualità.

Nel video vi spiego quando ha senso farlo, quando è meglio evitarlo e soprattutto qual è il momento giusto per non perdere freschezza, gusto e sicurezza.

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Centro Carni Esposito
Via A. de Gasperi
Afragola

06/06/2026

Non tutti i pronti a cuocere nascono solo per essere buoni.
Alcuni devono anche fare scena appena arrivano a tavola.

Questa rosa al pepe rosa è pensata proprio così: una preparazione elegante, delicata nella forma, ma decisa nel gusto. Il pepe rosa aggiunge quella nota profumata e leggermente aromatica che accompagna la carne senza coprirla, creando un equilibrio semplice ma raffinato.

Perché anche la praticità può avere la sua eleganza.

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Via A. De Gasperi, Afragola

04/06/2026

Sai che succede se ti vieni ancora più vicino?
Ti innamori!

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Centro Carni Esposito
Via A. De Gasperi, Afragola

02/06/2026

Non sono uno “scienziato”.
Sono uno che ha scelto di studiare, viaggiare, imparare e portare qualcosa di nuovo anche qui in Campania.
Nel nostro mestiere non basta saper tagliare la carne: bisogna conoscere ciò che si vende, capire le tecniche, confrontarsi con chi ne sa di più e non smettere mai di crescere.

Il problema è che spesso, invece di premiare chi prova ad alzare il livello, si preferisce criticare.
Io ho scelto un’altra strada: meno lamentele, più lavoro.
Perché la tradizione resta viva solo se qualcuno ha il coraggio di farla evolvere.

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Via A. De Gasperi, Afragola

30/05/2026

Non solo quello che fai, ma con chi lo fai.

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28/05/2026

Qui ho scelto carne di vitellino, delicata e tenera, abbinata al gusto intenso dei pomodorini secchi e alla nota croccante del pistacchio. Un equilibrio semplice, ma studiato: pochi ingredienti, scelti bene, che in cottura fanno il loro lavoro.

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Via A. de Gasperi
Afragola

26/05/2026

Vuoi sapere qual è la carbonella che fa la vera differenza in cottura?

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Centro Carni Esposito
Via A. De Gasperi, Afragola

24/05/2026

Vi va di fare un salto in paradiso?
I nostri pronti a cuocere non smetteranno mai di stupirvi...

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Via A. De Gasperi, Afragola

Indirizzo

Via A. De Gasperi
Afragola
80021

Telefono

+393272475993

Sito Web

http://www.centrocarniesposito.it/

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