Caseificio Ruocco

22/09/2025

Siamo al Cheese a Bra🧀

21/09/2025

Sanno di latte, orgoglio, storia i prodotti tipici della tradizione casearia di Agerola in questi giorni in vetrina, a Bra, in occasione di Cheese, tra le principali fiere del panorama italiano e mondiale. Frutto delle sapienti mani di maestri caseari che si tramandano di generazione in generazione segreti e passione di una produzione inimitabile, il fior di latte, la provola, il provolone del monaco sono protagonisti della fiera e lo saranno fino al 22 settembre. Gli stand S13 e S14 ospitano i prodotti dei caseifici Ruocco, Florí e Amatruda. L’evento costituisce un’occasione rilevante per consolidare il riconoscimento della qualità che Agerola rappresenta.

06/04/2025

Siamo al Vinitaly!

24/02/2025

16/04/2024

La marchiatura a fuoco su tutte le facce, effettuata esclusivamente dal personale del Consorzio di Tutela, con la scritta "Provolone del Monaco" seguita dal codice RT..., è l’impronta tangibile del vero Provolone del Monaco Dop.
Un segno riconoscibile che celebra le abilità e l’esperienza dei nostri maestri casari e il territorio di provenienza del latte, bovine allevate solo nei 13 Comuni dei Monti Lattari e della Pen*sola Sorrentina.
Una marchiatura a garanzia di qualità, tradizione e appartenenza.

15/04/2024

06/04/2024

Grazie a Davide Rampello per averci fatto partecipare a “Paesi e Paesaggi” programma di Striscia La Notizia📺

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20/03/2024

Alimentaria 2024: il fiordilatte di Agerola risplende nella fiera internazionale

25/12/2023

Lo staff del Caseificio Ruocco augura a tutti voi un felice e sereno Natale🎄💫

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