Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:00 15:50 - 20:00 Martedì 08:00 - 13:00 15:50 - 20:00 Mercoledì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Giovedì 08:00 - 13:05 16:00 - 20:00 Venerdì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Sabato 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Domenica 08:00 - 13:15

Macelleria Gastronomia Cillo

Casa
Italia
Airola
Macelleria Gastronomia Cillo

DOVE QUALITA' E CONVENIENZA SPOSANO IL GUSTO... Consorzio Produttori Carni Bovine Pregiate, presso l'ANGUS Comind Società Agricola S.r.l.

Da anni garantiamo le migliori carni del MATESE e del SANNIO, selezionando con scrupolose procedure interne gli allevatori ai quali ci rivolgiamo e supervisionando direttamente l’iter di accrescimento e di alimentazione di ogni singolo animale. Il nostro laboratorio di sezionamento è accreditato presso il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale (IGP), presso il C.C.B.I. Tu

tto questo certifica che le carni lavorate e commercializzate dalla nostra azienda sono certificate e garantite da organizzazioni riconosciute dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e sottoposte a rigorosi controlli in tutta la filiera da parte dell’ente terzo 3A PTA.

11/08/2026

Anche se ci vedete poco sui social, noi siamo sempre operativi🔥🥩

D’altronde quando il prodotto è artigianale non si può fare altrimenti❤️

Airola, Via Lavatoio 230 (BN)
Info e oridini 📲 3290313206

07/08/2026

Buongiorno 🫠
Solo prodotti artigianali nella nostra vetrina, ordinali o vieni direttamente in sede
Airola, Via Lavatoio230 (BN)

23/07/2026

📣Entra a far parte del nostro team 🥩

-Airola, Via Lavatoio 230 (BN)

25/06/2026

𝗙𝗶𝗹𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮 non è solo una frase da scrivere su un’etichetta.

Per noi significa poter seguire e controllare ogni passaggio: dall’allevamento, all’alimentazione animale, fino alla lavorazione e al prodotto che arriva sulla vostra tavola.

La nostra filiera segue un sistema volontario di certificazione

𝗨𝗡𝗜 𝗘𝗡 𝗜𝗦𝗢 𝟮𝟮𝟬𝟬𝟱:𝟮𝟬𝟬𝟴, pensato per garantire rintracciabilità, sicurezza e maggiore trasparenza verso chi sceglie Cillo.

Perché conoscere ciò che portiamo in tavola fa la differenza.

Nei prossimi video vi porteremo ancora più dentro la nostra filiera e vi faremo conoscere anche i partner che ne fanno parte.

Scriveteci nei commenti: cosa vorreste sapere sulla filiera Cillo?

24/06/2026

Ogni giornata parte con una lista, un programma e tante cose da fare.

Ordini da scaricare, produzione da organizzare, richieste da gestire, clienti da servire.

Poi però arriva l’imprevisto: un ordine mancato, una richiesta urgente, una festa organizzata all’ultimo minuto.

Ed è proprio lì che si vede il vero dietro le quinte: organizzarsi, cambiare priorità e trovare soluzioni senza fermare tutto il resto.

Perché quando dall’esterno sembra andare tutto liscio, spesso significa che qualcuno ha già risolto diversi problemi. 💪

E a voi qual è l’imprevisto più strano che vi ha fatto raddrizzare i capelli? Raccontatecelo nei commenti 👇

22/06/2026

Un formaggio che puoi gustare in tanti modi diversi.

Il Bella Lodi è perfetto per la raspadura, ideale da portare a casa per arricchire un piatto di straccetti con rucola, aglio e olio, ma anche da provare in braceria vicino a un tagliere fresco, un calice di vino o una tagliata magra.

Morbido, avvolgente e dolce al palato.

E sì, puoi gustarlo anche in un comodo sacchettino… proprio come uno snack.

📍 Ti aspettiamo alla Macelleria Gastronomia Cillo
📍 Oppure vieni a provarlo in braceria

📲 Passa a trovarci o prenota il tuo tavolo.

10/06/2026

𝗗𝗶𝗲𝗰𝗶 𝗮𝗻𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝗖𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹 & 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲 𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲.

Un traguardo importante per tutta la famiglia Cillo, nato dalla stessa passione che ogni giorno portiamo avanti anche in macelleria: la cura per la qualità, il rispetto per la materia prima e il piacere di condividere il buon cibo.

Sera dopo sera, la braceria è diventata un luogo di incontro, convivialità e brace, dove tante persone hanno scelto di vivere momenti speciali insieme a noi.

Per celebrare questo anniversario, vi aspettiamo per quattro giorni di festa:

📅 26 • 27 • 28 • 29 giugno
🔥 Griglie all’esterno
🎶 Musica live ogni sera
🍽️ Menù dedicato per l’occasione

Sarà il nostro modo per dirvi grazie e brindare insieme a questi 10 anni di attività.

📍 Cillo Grill & Barbecue House
Via Lavatoio 230, Airola (BN)

📲 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮 𝗼𝗿𝗮: 𝟯𝟮𝟰 𝟴𝟭𝟭 𝟰𝟳𝟵𝟴

09/06/2026

Quando qualcosa funziona bene, spesso sembra semplice.

Chi entra in macelleria o in braceria vede un banco ordinato, un servizio che scorre e persone al lavoro con il sorriso.

Quello che non sempre si vede è tutto ciò che c'è dietro: organizzazione, coordinamento, telefonate, imprevisti da gestire e tante decisioni da prendere ogni giorno.

È il lavoro di squadra che permette a tutto di funzionare.

E forse il complimento più bello è proprio quando qualcuno ci dice:
"Da voi sembra tutto così semplice, ci fate sentire a casa!"

💬 Qual è una cosa che avete scoperto essere molto più complessa di quanto immaginavate? Raccontatecelo nei commenti.

Vi aspettiamo in macelleria e in braceria.
📍 Via Lavatoio 230 AIROLA

09/06/2026

È tempo di catering 🔥

Hai già prenotato il tuo?

Affrettati, poche date disponibili!

Info catering: +39 349 056 9814

04/06/2026

🥩 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗱𝗮 𝘀𝘂𝗴𝗼 𝗼 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗱𝗮 𝗯𝗶𝘀𝘁𝗲𝗰𝗰𝗮?

Uno degli errori più comuni in cucina è trattare tutti i tagli allo stesso modo.

Alcuni, come il controfiletto, danno il meglio con cotture veloci e temperature elevate.

Altri, invece, hanno bisogno di tempo per diventare morbidi e sprigionare tutto il loro sapore.

E no, non significa che una carne sia migliore dell'altra.

Significa semplicemente che ogni taglio ha il suo utilizzo ideale.

Conoscere queste differenze rende cucinare più semplice, evita errori e ti permette di ottenere risultati migliori in cucina.

Se hai dubbi su quale taglio scegliere per una preparazione specifica, passa a trovarci: ti aiuteremo a trovare quello più adatto alla tua ricetta.

📍 Via Lavatoio 230, Airola

👉 𝗦𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝗰𝗶 𝗻𝗲𝗶 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶: 𝘀𝗲𝗶 𝘁𝗲𝗮𝗺 𝗯𝗶𝘀𝘁𝗲𝗰𝗰𝗮 𝗼 𝘁𝗲𝗮𝗺 𝘀𝘂𝗴𝗼?

Indirizzo

Via Lavatoio, 230
Airola
82011

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
	15:50 - 20:00
Martedì	08:00 - 13:00
	15:50 - 20:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Giovedì	08:00 - 13:05
	16:00 - 20:00
Venerdì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Sabato	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Domenica	08:00 - 13:15

Telefono

+393290313206

Sito Web

http://macelleriacillo.it/

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