15/07/2026
La Cannella è senza dubbio una delle spezie più amate e utilizzate, oltre che per il suo aroma, anche per le sue innumerevoli proprietà benefiche 🔝
Se come me ami questa spezia e la utilizzi regolarmente nella tua dieta, è importante sapere che puoi trovarne di due tipi:
✅la Ceylon (Cinnamonum Zeylanicium Verum) considerata la Regina delle spezie, è originaria dello Sri Lanka, ha un sapore dolce e raffinato e i suoi bastoncini sono molto friabili
✅la Cassia (Cinnamomum Cassia) originaria della Cina, ha un aroma più accentuato quasi piccante e la corteccia è più dura da sbriciolare
Ma la differenza fondamentale sta nel contenuto di "cumarina", un composto naturale che se consumata in grandi quantità può risultare tossico per il fegato 😱
La Cannella Cassia ne contiene alti livelli 🙅🏻♀️ mentre nella Ceylon la quantità è minima adatta quindi ad un consumo quotidiano 👍🏻
La Cannella di Ceylon altromercato della più pregata qualità, arriva dallo Sri Lanka dove viene raccolta e arrotolata a mano per poi essere essiccata naturalmente al sole.
La macinazione avviene in modo manuale in mortai di pietra 🔝
La Regina delle spezie la trovi da Madre Natura Shop 🤗 sia in polvere che in stecche!!
