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L'orto Fiorito

Casa
Italia
Albino
L'orto Fiorito

FRUTTA,VERDURA E PRIMIZIE...
accurato servizio a domicilio gratuito

21/12/2025

COI CESTI SIAMO SOLD OUT 🛑 ✋🏻
non c’è più posto 😂😂🤙🏻🤙🏻
Grazie a tutti e buon NATALE 🥳🎁 🧑‍🎄 🎄

18/02/2025

Ecco una ricetta semplice e gustosa per una vellutata di sedano rapa, patate e porri:

Ingredienti (per 4 persone)
• 1 sedano rapa (circa 400 g)
• 2 patate medie
• 1 porro
• 1 litro di brodo vegetale
• 100 ml di panna fresca (facoltativa)
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Noce moscata q.b.
• Crostini di pane per servire

Procedimento
1. Preparare le verdure:
• Pelare il sedano rapa e le patate, poi tagliarli a cubetti.
• Pulire il porro, eliminare la parte verde più dura e affettarlo finemente.
2. Rosolare il porro:
• In una pentola capiente, scaldare l’olio e soffriggere il porro a fuoco dolce per 5 minuti, finché diventa morbido.
3. Cuocere la vellutata:
• Aggiungere sedano rapa e patate, mescolare e far insaporire un paio di minuti.
• Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.
• Cuocere a fuoco medio per circa 25 minuti, finché le verdure sono morbide.
4. Frullare:
• Frullare il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia.
• Se la vellutata è troppo densa, aggiungere un po’ di brodo o acqua calda.
• Regolare di sale, pepe e aggiungere un pizzico di noce moscata.
5. Mantecare e servire:
• Aggiungere la panna (se la si desidera più cremosa) e mescolare bene.
• Servire calda con crostini di pane e un filo d’olio a crudo.

Buon appetito!

10/02/2025

Ecco una ricetta semplice e gustosa per una vellutata di cavolo cappuccio:

Ingredienti (per 4 persone):
• 1/2 cavolo cappuccio
• 1 patata media
• 1 cipolla
• 1 pera
• 750 ml di brodo vegetale
• 100 ml di latte o panna (opzionale, per una vellutata più cremosa)
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Noce moscata q.b. (facoltativo)
• Crostini di pane per servire

Procedimento:
1. Preparare le verdure: Taglia il cavolo cappuccio a striscioline sottili, pela e taglia a cubetti la patata, affetta la cipolla e, se usi l’aglio, tritalo finemente.
2. Rosolare: In una pentola capiente, scalda un filo d’olio e fai soffriggere la cipolla (e l’aglio, se lo usi) per qualche minuto fino a doratura.
3. Cuocere: Aggiungi il cavolo e la patata, mescola e lascia insaporire per 2-3 minuti. Versa il brodo caldo e lascia cuocere a fuoco medio per circa 20-25 minuti, finché le verdure non saranno morbide.
4. Frullare: Con un frullatore a immersione, riduci tutto in crema fino a ottenere una vellutata liscia. Se vuoi una consistenza più cremosa, aggiungi latte o panna.
5. Aggiustare il sapore: Regola di sale, pepe e, se ti piace, un pizzico di noce moscata.
6. Servire: Versa nei piatti e guarnisci con un filo d’olio a crudo e crostini di pane tostato.

Buon appetito!

05/02/2025

Il pak choi (o bok choy) è una verdura a foglia della famiglia delle crucifere, molto diffusa nella cucina asiatica. Ha un sapore delicato e una consistenza croccante, ed è molto versatile in cucina.

Modi per utilizzarlo

1. Saltato in padella (stir-fry)
• Con aglio, zenzero e salsa di soia per un contorno veloce e saporito.
• In abbinamento a tofu, gamberi o pollo per un piatto completo.

2. Nelle zuppe
• Aggiunto negli spaghetti ramen o nelle minestre asiatiche.
• In brodi leggeri con funghi, tofu e miso.

3. Al vapore o bollito
• Perfetto come contorno semplice, condito con olio di sesamo e semi di sesamo.

4. Alla griglia o in forno
• Tagliato a metà e grigliato con una marinatura di olio, soia e miele.

5. Crudo in insalata
• Le foglie giovani possono essere mangiate crude con un condimento a base di agrumi e zenzero.

6. Nella pasta o nel riso
• Saltato e aggiunto a spaghetti di riso o noodles di grano.
• In un risotto dal sapore esotico con zenzero e curcuma.

7. In involtini o ripieni
• Usato come involucro per involtini di verdure o carne.

8. In succhi e smoothie verdi
• Aggiunto ai frullati detox con mela, cetriolo e limone.

Il pak choi è leggero, ricco di vitamine e perfetto per piatti salutari e gustosi!

05/02/2025

Il cavolo nero è un ortaggio ricco di proprietà benefiche per la salute. Ecco le sue principali caratteristiche:

1. Ricco di antiossidanti
• Contiene polifenoli, flavonoidi e carotenoidi, che contrastano i radicali liberi e riducono l’infiammazione.

2. Alto contenuto di vitamine
• Vitamina C: rinforza il sistema immunitario.
• Vitamina K: fondamentale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.
• Vitamina A: importante per la vista e la pelle.

3. Fonte di minerali
• Calcio: aiuta a mantenere ossa e denti forti.
• Ferro: utile per prevenire l’anemia.
• Magnesio e potassio: supportano il sistema nervoso e muscolare.

4. Favorisce la digestione
• È ricco di fibre, che migliorano la digestione e favoriscono il senso di sazietà.

5. Amico del cuore
• Aiuta a ridurre il colesterolo “cattivo” (LDL) e a mantenere sotto controllo la pressione sanguigna.

6. Poche calorie, ideale per la dieta
• Ha un basso contenuto calorico ed è perfetto per chi vuole perdere peso.

7. Effetto detox
• Grazie ai composti solforati, favorisce la depurazione del fegato.

Perfetto da consumare crudo in insalata, saltato in padella o nelle zuppe, è un ottimo alleato per la salute!!

09/01/2025

Radicchio ceriolo per veri intenditori!!!
Sapevate che questo ortaggio può essere consumato sia crudo che cotto, da solo, come contorno, o come ingrediente per ricette gustose.

Il radicchio, oltre ad essere buono, è molto importante a livello nutrizionale, pensa che appartiene sia al sesto che al settimo gruppo fondamentale di alimenti.

Ci sono delle piccole differenze nutrizionali a seconda della varietà di radicchio, ma generalmente contiene abbondanti quantità di vitamina C, così come di carotenoidi. Contiene anche molta acqua, fibre alimentari e minerali, soprattutto potassio.

Nonostante abbia tutti e tre i macronutrienti energetici, essi sono presenti in modeste quantità e l’apporto energetico è irrisorio: i glucidi sono tendenzialmente solubili, semplici, costituiti da fruttosio; gli acidi grassi dovrebbero essere per la maggior parte insaturi e le proteine risultano a basso valore energetico.

Tra le diverse varietà, il radicchio verde contiene anche buone quantità di calcio e di ferro.

08/01/2025

E voi quale preferite ????
🤩 😍 🍎 🍏

20/11/2024

E’ voi l avete mai provata questa fantastica mela ????Energetica e ricca di antiossidanti, la mela è originale anche nel gusto, perché unisce al sapore della mela note di frutti di bosco.
Via aspettiamo a provarla 🤙🏻😉

Indirizzo

Via MATTEOTTI 2/4
Albino
24021

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