02/06/2026
Confermarsi per la prima volta in un paese nuovo non è mai semplice, ma questa edizione della Sagra di Santo Stefano Quisquina ha superato ogni nostra aspettativa.
Da questa esperienza torniamo ad Alessandria della Rocca con tanta stanchezza addosso, due giorni di griglia senza sosta e pochissime ore di sonno, ma soprattutto con il cuore pieno di soddisfazione, orgoglio e gratitudine.
Quest'anno abbiamo portato i nostri arrosticini di pecora locale, selezionata e lavorata con la passione e l'artigianalità che da sempre ci contraddistinguono. Vedere così tante persone davanti al nostro stand è stata un'emozione indescrivibile: clienti che in pochi giorni sono diventati amici, persone che tornavano più volte per gustare ancora i nostri arrosticini, nuove conoscenze, nuovi apprezzamenti e persino nuovi inviti a partecipare ad altre sagre.
Nonostante il sole cocente, qualche momento di pioggia e la fatica accumulata, è stato un vero piacere cucinare per tutti voi. Ogni sorriso, ogni complimento e ogni parola di incoraggiamento ci hanno dato l'energia per andare avanti e fare sempre meglio.
Sì, abbiamo lavorato senza respiro, ma quando il tuo impegno viene riconosciuto e premiato, ogni ora trascorsa davanti alla brace vale mille volte di più.
Un grazie speciale alla meravigliosa comunità per l'accoglienza e l'affetto che ci ha riservato, e grazie a tutti voi che avete scelto il gusto autentico della nostra terra. Il vostro sostegno è la nostra forza e la motivazione che ci spinge a migliorare ogni giorno.
Ci portiamo a casa ricordi bellissimi, e la certezza che la passione, quando è vera, arriva sempre al cuore delle persone.
Ci rivediamo presto... alla prossima brace!
