Boutique delle Eccellenze

19/06/2026

💣BBQ LOVERS!!💣

Partita ormai la stagione, oggi andiamo sul super classico, sul comfort proprio…
SALSICCIE JALAPEÑO & CHEDDAR
Una bomba in qualunque modo, dall’ affumicature al grill e persino in padella.
Carne scelta buonissima, abbracciata dal gusto morbido del cheddar e quel finale il giusto piccante che non ti fa stufare mai…impossibile resistere!!

27/05/2026

Buongiorno Amici!! Anche per questa edizione siamo molto contenti della buona riuscita di questo grande evento, ma soprattutto felici di aver vissuto con tutti voi una serata indimenticabile nella nostra Alessandria.
Quest’ anno in particolare abbiamo conosciuto nuovi amici che ci hanno aiutato a rendere ancor più bello e speciale tutto quanto; vogliamo ringraziare davvero di cuore Angelica e tutto il suo gruppo che sono stati incredibili, tutte le realtà che ci hanno aiutato nella riuscita dell’ evento e Davide che come sempre ci mette l anima.
Infine un grazie speciale a tutti voi, che siete passati, avete assaggiato, bevuto, riso e condiviso con noi un momento davvero bello che fa tanto bene alla nostra città.

18/12/2025

Regaliiii…e non solo! 🎁🍾
Le nostre mitiche box e tutte le preparazioni sono qui che vi aspettano!
Ricordiamo che siamo aperti 7/7 sino alla vigilia di Natale compresa, e le prenotazioni chiuderanno lunedì 22!
Chiama o ordina su Whatsapp

📞 013141609

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16/10/2025

Buongiorno amici!! ☀️
Le nostre Girelline di lonza!!
Lonza di suino nostrano, facita con salsiccia, prosciutto e cheddar! Una delle tante versioni che trovate a banco nella sezione dedicata a questa fantastica carne talvolta troppo sottovalutata!
Potete farle in padella antiaderente, in forno o friggitrice ad aria…giusto un 15min circa.
Un secondino sfizioso e veloce, da provare!!

04/10/2025

Buongiorno amici!! 🥩❤️
Oggi per la rubrica “non esiste solo filetto e lombate”,
un taglio che amiamo moltissimo: LA BAVETTA
Flank Steak per gli studiati, é uno dei tagli che consigliamo sempre insieme al diaframma (che é riuscito ad emergere ed essere apprezzato), o altri tagli come flat iron o chuck roll.
È gustosissima, si cuoce molto velocemente, é un ottima base neutra per rub o speziature che vi piacciono, e regala sempre grandi soddisfazioni!!
Provate tagli diversi, soprattutto i secondari, così da valorizzare davvero la carne!
Let’s open our minds!!

02/10/2025

Buongiorno amici!! 🥩❤️
Arrivata un altra super lombata!!
Controlli e scheda analitica completate, ora si va a riposare per un po in frollatura!

24/09/2025

Buongiorno amici!! 🥩❤️
La picanha (o codone da noi), un taglio che ormai conoscete benissimo…buonissimo a fette, tipo tagliata, allo spiedo o anche intera.
Si può fare ovunque: padella, piastra, nel bbq o anche semplicemente nel forno di casa.
Ve la proponiamo di diverse razze, fresche o frollate, ed anche già leggermente marinate.
Insomma ce n é per tutti i gusti!!
Vi aspettiamo in !!

02/08/2025

Buongiorno amici!! ☀️🏖️🌊
L’ estate è sole, mare, amici, come ogni stagione, ha la sua magia!
Per noi l estate, oltre alle nostre bisteccone e grigliate, è gusto e freschezza…eccovi alcune delle tante proposte estive…insalate sfiziose, tartare pronte, carpacci…insomma ce n è per tutti i gusti!
Vi aspettiamo in !!

17/07/2025

Un grazie a tutti…i nostri clienti, agli amici, ai commercianti che lottano come noi ed a tutti i promotori di questa iniziativa…grande Nicolò per l articolo!

Nata nel 1979 da un’intuizione di Marco Mitrale, oggi l’attività di via San Lorenzo è gestita dal figlio, che porta lo stesso nome del papà, scomparso nel 2015…

15/04/2025

Buongiorno amici! 🐣
Pronti e carichi per la settimana di Pasqua&Pasquetta!!!

Non solo griglia ma anche tante idee e preparazioni…
Ecco qui due esempi:

Le nostre
Fredde: base di battuta a coltello, diversi topping tra cui scegliere come formaggi, salse o preparati.
Calde: da cuocere al volo in forno o friggitrice, con il nostro amatissimo impasto delle polpette e l aggiunta di ciò che preferite, con o senza formaggio.

Le nostre
Qui in foto di coniglio, con il nostro classico ripieno di pancetta e prosciutto ma anche qui potete scegliere tra diversi ripieni.

Insomma tante idee gustose per le Vostre tavole da festeggiare insieme la Pasqua!
Passate a trovarci, siamo aperti tutti i giorni mattina e pomeriggio sino a Pasqua…vi ricordiamo che le prenotazioni chiuderanno Giovedì 17!