Venti2

23/05/2025

Amiamo la tradizione❣

Per questo abbiamo scelto le tagliatelle di Zanardi, fatte a mano proprio come facevano le nostre nonne: con passione, pazienza e ingredienti semplici ma genuini. 🍝

Che tu le preferisca con il ragù, b***o e salvia o un sugo semplice, ti faranno sentire il sapore della tradizione ad ogni forchettata. 🏡

22/05/2025

E voi siete team ragù rosso o bianco?

Qualunque sia la tua scelta da noi troverai entrambe le proposte e non solo!
Il tutto preparato con meterie prime di qualità e carne rigorosamente italiana.

21/05/2025

Da Venti2 trovi un'ampio assortimento di vini in bottiglia, bag in box e sfuso...
e una vasta scelta di pasta fresca, ripiena e non...

Per esaltare al meglio il sapore degli agnolotti, niente di meglio che abbinarli a un buon vino 🍷

Se li gusti con un ripieno di carne, un corposo Barbera o Nebbiolo sarà perfetto; per gli agnolotti vegetariano, opta un elegante Dolcetto o Arneis; se invece con la primavera scegli le nostre proposte di agnolotti di pesce, una bollicina è quello che fa per te, un Prosecco o un Rosè per esaltarne a pieno la delicatezza.

13/04/2025

08/04/2025

Sono finalmente rientrati i nostri formaggi 100% latte di capra camosciata delle Alpi: 𝒂𝙢𝒐𝙧𝒆 𝒑𝙚𝒓 𝒍𝙖 𝙣𝒂𝙩𝒖𝙧𝒂, 𝙖𝒖𝙩𝒆𝙣𝒕𝙞𝒄𝙞𝒕𝙖̀ e 𝙩𝒓𝙖𝒅𝙞𝒛𝙞𝒐𝙣𝒆❣

𝙻𝙰 𝙼𝙾𝚁𝙱𝙸𝙳𝙰: Formaggio dal 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐨 𝐥𝐢𝐞𝐯𝐞, lattico e quasi floreale. La crosta è sottile ed edibile. Gradevolmente strutturato è caratterizzato da sentori di prato e di fieno. La 𝐛𝐫𝐞𝐯𝐞 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 (1 mese) e le delicate note caprine conferiscono una piacevole esperienza per tutti i palati. E'un formaggio versatile, 𝐢𝐝𝐞𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐦𝐩𝐫𝐞𝐳𝐢𝐨𝐬𝐢𝐫𝐞 diverse pietanze soprattutto primi piatti e contorni di verdure.

𝙻𝙰 𝚂𝙰𝙶𝙶𝙸𝙰: Formaggio dal 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐨 𝐚𝐦𝐩𝐢𝐨, lattico e quasi floreale. La crosta è sottile ed edibile. Gradevolmente strutturato è caratterizzato da sentori di prato e una persistenza più matura di fieno. La 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐚𝐢 𝟐 𝐚𝐢 𝟔 𝐦𝐞𝐬𝐢, oltre a rendere più compatta la struttura, intensifica il sapore. E' un formaggio versatile, 𝐢𝐝𝐞𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐫𝐞, con il suo sapore più deciso, diverse pietanze soprattutto primi piatti e contorni di verdure.

𝙸𝙻 𝙲𝙰𝙿𝚁𝙴𝙶𝙶𝙸𝙾: Formaggio dall’aspetto rustico, dalle sembianze molto artigianali. La crosta rugosa è variegata e morbida, rimuoverla significa rinunciare al 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐯𝐢𝐠𝐨𝐫𝐨𝐬𝐨 del Capreggio nella sua complessità. Il corpo paglierino, leggermente alveolato, avvolge lingua e palato con gradevole viscosità. La pasta, a temperatura ambiente, tende a squagliarsi in prossimità della crosta, in una lacrima di puro piacere. Il Capreggio viene 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝟒𝟓 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐢. E' perfetto per ve**re consumato su un tagliere di formaggi e salumi, con miele, confetture, frutta fresca e frutta secca. Può essere utilizzato per creare una 𝐦𝐨𝐫𝐛𝐢𝐝𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐚𝐯𝐯𝐨𝐥𝐠𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐞 𝐬𝐪𝐮𝐢𝐬𝐢𝐭𝐚 in primi piatti come risotto, polenta, gnocchi e pasta oppure in contorni di verdura.

𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚒: 100% di Latte di Capra crudo, sale, caglio e fermenti.

30/03/2025

Le ricette della tradizione… il cuore del Monferrato…

29/03/2025

É fondamentale sapere cosa scegliamo di mangiare!
É importante che in ogni preparazione gli ingredienti siano di qualità SEMPRE!
Per questo abbiamo scelto per voi i prodotti Zanardi!

29/03/2025

Gli agnolotti al brasato di cinghiale sono un vero e proprio viaggio nei sapori autentici 🧡
Il brasato di cinghiale, cotto lentamente con vino rosso e aromi, si unisce alla sfoglia fatta a mano per creare un ripieno avvolgente!

Provali con un buon vino rosso per un abbinamento perfetto 🍷

02/03/2025

Un gioco di equilibri… una super novità: 𝑳𝑨 𝑺𝑸𝑼𝑰𝑺𝑰𝑻𝑨! Nasce da pancetta italiana selezionata, viene marinata in un infuso speciale di spezie e aromi naturali, mentre il miele le dona quella nota 𝓭𝓸𝓵𝓬𝓮 che la rende 𝓾𝓷𝓲𝓬𝓪. Le mani esperte dei maestri Villani la legano pazientemente, prima che la cattura a vapore ne esalti la 𝓶𝓸𝓻𝓫𝓲𝓭𝓮𝔃𝔃𝓪. Infine una affumicatura naturale con legno di faggio le regala quel 𝓹𝓻𝓸𝓯𝓾𝓶𝓸 𝓲𝓷𝓬𝓸𝓷𝓯𝓸𝓷𝓭𝓲𝓫𝓲𝓵𝓮 e quella 𝓫𝓻𝓾𝓬𝓲𝓪𝓽𝓾𝓻𝓪 𝓮𝓼𝓽𝓮𝓻𝓷𝓪 che rivelano la sua 𝓪𝓷𝓲𝓶𝓪 𝓪𝓻𝓽𝓲𝓰𝓲𝓪𝓷𝓪𝓵𝓮.

23/02/2025

Solo i migliori musicisti compongono con sette semplici segni grafici una sinfonia melodiosa.

Così noi pensiamo che il pesto debba essere elaborato con arte e passione perché sette semplici sapori si compongano in una piacevolezza per il palato.

22/02/2025

Il Pesto Più di Pra lo trovi nei formati 90gr o
180gr, è fresco e fatto solo con ingredienti di prima
qualità, artigianalmente, con foglie di basilico di Pra e
pinoli di prima scelta!