16/09/2026
🎶🧀 Una sinfonia tutta da assaggiare!
Sabato 26 settembre alle 19.30, nel dehor di Casera Monaci, arriva “Sinfonia Biancolatte”, una serata dedicata al formaggio e ai suoi diversi livelli di gusto.
Il percorso partirà dalle proposte più fresche e delicate, per diventare via via più intenso:
🧀 formaggi freschi
🧀 formaggi semi-cotti
🧀 erborinati dai sapori più decisi
🧀 fino al Galleria 5, stagionato 15 mesi nelle miniere di Gorno
E non finisce qui: i casoncelli verranno serviti su un gustoso letto di Raspadura, mentre come dessert proporremo una mousse preparata con il nostro yogurt filtrato, più denso, proteico e genuino.
🎧 Ad accompagnare la serata ci sarà anche la musica di DJ Simo Mash Up e non mancherà la tombola, con cartelle in omaggio per chi parteciperà ai menu della degustazione.