10/09/2026
Scusate la nostra assenza sui social ma prossimamente ci saranno delle novità in arrivo a cui stiamo lavorando 😁
Nel frattempo , oggi , vi facciamo conoscere uno dei nostri prodotti storici che ha ottenuto il Gold Award al The Wine Hunter Award 2026, i Sosamelli alla Monaca.
Biscotti speziati con mandorle e canditi🥜, i Sosamelli alla Monaca sono aromatici e profumati molto simili al classico "susamiello" napoletano, ma meno duro grazie alla presenza della purea di Mela Annurca 🍎🍎🍎
La ricetta è tratta da " Il Cuoco Galante" scritto da Vincenzo Corrado, cuoco e capo dei servizi di bocca presso la Corte Borbonica di Napoli nella seconda metà del Settecento.
Corrado fu colui che riuscí ad innovare l'esuberante cucina partenopea coniugandola con quella più " tradizionale" francese.
I Sosamelli alla Monaca sono biscotti adatti a chi è intollerante o allergico al lattosio e alle uova ed a coloro seguono una dieta vegana.
E tu, lo hai già assaggiato?
Passa a trovarci😊
