Abbimamo deciso di produrre una Birra Artigianale mantenendo intatte le caratteristiche e le proprietà organolettiche. Acqua, luppolo, malto d’orzo: questa è stata la base di partenza della nostra avventura. Agli ingredienti naturali non abbiamo aggiunto additivi chimici. Una filosofia semplice: Capri è sinonimo di qualità, anche quando si parla di birra. Produciamo un nettare non pastorizzato e n
on filtrato, selezioniamo con attenzione le materie prime in modo che tutto sia tracciabile: dobbiamo sempre sapere da dove arrivano il malto e il luppolo. We decided to produce a craft beer preserving the characteristics and organoleptic properties. Water, hops, malted barley: this was the starting point of our adventure. To the natural ingredients we did not add any chemical additives. A simple philosophy: Capri is synonymous of quality, even when talking about craft beer. We produce a unpasteurized and unfiltered nectar, we carefully select the raw materials so that everything is traceable, we want always know where malt and hops come from.
