Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 08:00 - 19:00 Mercoledì 08:00 - 19:00 Giovedì 08:00 - 19:00 Venerdì 08:00 - 19:00 Sabato 08:00 - 19:00 Domenica 09:00 - 13:00

https://www.facebook.com/563236616882544/

Pescheria Del Piano

Casa
Italia
Ancona
Pescheria Del Piano

Pescheria del piano 🐟
Offriamo pesce fresco selezionato con cura e passione. Seguici per scoprire le offerte speciali e le novità dal nostro banco.
(8)

Ti aspettiamo ad Ancona, in piazza Ugo Bassi 11, con professionalità, cortesia e i migliori prezzi!

06/06/2026

🦑 Quale pensi sia la seppia fresca?
A oppure B? 👇
Metti alla prova il tuo occhio da esperto e scrivi la tua risposta nei commenti! 😎

05/06/2026

🐟 Pesce fresco ogni giorno dal Mercato Ittico di Ancona. Alla Pescheria del Piano trovi qualità, freschezza e il miglior pescato dell’Adriatico. Ti aspettiamo! 🌊

04/06/2026

Lo sapevi che la rana pescatrice è considerata uno dei pesci più pregiati? Si nutre soprattutto di crostacei, come i gamberi, oltre che di piccoli pesci, il che contribuisce al suo sapore delicato e apprezzato.

🐟🇮🇹

04/06/2026

🐟 Come pulire al meglio la rana pescatrice: pochi passaggi semplici per ottenere un pesce perfetto da cucinare. Scopri il metodo corretto per eliminare pelle e parti non commestibili senza sprechi.

🐟🔪🌊

04/06/2026

🐟 Pesce fresco ogni giorno da Pescheria Del Piano, selezionato dal Mercato Ittico di Ancona. Qualità, freschezza e sapore autentico del mare. 🌊

🐟🌊

03/06/2026

Perché i gamberi, quando sono freschi, sono grigi o quasi trasparenti...

e perché appena finiscono sul fuoco diventano improvvisamente di quel caratteristico colore arancione? 😳🔥

La causa non è la cottura in sé...

La risposta è già presente nel loro corpo fin dall'inizio!

All'interno dei gamberi si trova un pigmento naturale chiamato astaxantina 🧪.

Questo pigmento ha un intenso colore arancione ed è ottenuto dalle alghe e dai piccoli organismi marini di cui i gamberi si nutrono.

Quando il gambero è vivo, però...

l'astaxantina è “nascosta” all'interno di una particolare proteina chiamata crustacianina 🔬.

Questa proteina modifica il modo in cui la luce viene riflessa,

facendo apparire il gambero grigio o trasparente invece che arancione.

🔥 Non appena la temperatura aumenta durante la cottura...

la proteina si rompe rapidamente,

l'astaxantina viene liberata e torna a mostrare il suo colore naturale.

Ed ecco che il gambero si trasforma all'improvviso nel brillante colore arancione che tutti conosciamo 🍤😳

E la cosa ancora più sorprendente è che...

🦀 Anche granchi e aragoste cambiano colore per lo stesso motivo.

🦩 I fenicotteri devono il loro caratteristico colore rosa allo stesso pigmento.

🐟 Perfino il salmone accumula astaxantina nei muscoli, ottenendo così il suo celebre colore rosato.

👀 Curiosità poco conosciuta:

I fenicotteri non nascono rosa...

Da piccoli sono grigi o biancastri e acquisiscono gradualmente il loro colore distintivo grazie a un'alimentazione ricca di astaxantina! 🍤🦩🌊🔬✨

02/06/2026

🐟🌊

31/05/2026

La palamita fresca è un pesce azzurro ricco di proteine di alta qualità, Omega-3, vitamine del gruppo B e sali minerali. Aiuta a mantenere il benessere del cuore, contribuisce a una dieta equilibrata ed è una scelta gustosa e nutriente per tutta la famiglia.
Palamita fresca, saporita e ricca di proprietà nutritive. Un pesce azzurro versatile, perfetto per chi cerca gusto, qualità e benessere a tavola.

31/05/2026

🦐 Mazzancolle in padella: semplici, gustose e pronte in pochi minuti. Un piatto leggero dal sapore autentico del mare, arricchito con limone, aglio e prezzemolo. 🍋✨
🦐🇮🇹🍋

31/05/2026

🦐 Scampi freschi al limone e prezzemolo: sapore autentico del mare, semplice ed elegante. 🌊🍋

🦐🇮🇹✨

Indirizzo

Piazza Ugo Bassi 11
Ancona
60127

Orario di apertura

Martedì	08:00 - 19:00
Mercoledì	08:00 - 19:00
Giovedì	08:00 - 19:00
Venerdì	08:00 - 19:00
Sabato	08:00 - 19:00
Domenica	09:00 - 13:00

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Pescheria Del Piano pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.