Carbonìa Bio Resort & Olio EVO

Carbonìa Bio Resort & Olio EVO "Alla Natura si comanda solo ubbidendole" Francis Bacon L'Azienda si estende per circa 100ha fra il territorio di Aragona e Santa Elisabetta.

E' interamente coltivata secondo il disciplinare dell'agricoltura bio e dotata di moderne attrezzature per le lavorazioni del terreno e la raccolta meccanizzata. Produce olive da olio, mandorle della varietà Tuono e grano duro. Di quest'ultimo vengono selezionati annualmente le varietà che coniughino adeguate rese produttive ed elevate qualità per contenuto proteico a caratteristiche gusto-olfatti

ve della farina. Grazie al controllo su tutta la filiera produttiva, l'azienda ha aderito nel 2007 ad un sistema volontario di gestione della qualità UNI EN ISO 22005:2008, oggi certificato da Agroqualità. Dal 2010 ha inoltre acquisito il marchio "100% Italiano Alta Qualità" che garantisce l'eccellenza dell'olio italiano, attraverso l'adozione di specifiche procedure restrittive di produzione, trasformazione e conservazione. Nel corso degli anni abbiamo approfondito le nostre ricerche con l'intento di esaltare la tipicità del prodotto; abbiamo così sperimentato la produzione di oli monovarietali Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice e Giarraffa.

07/09/2026

A Carbonìa non c’è solo l’ospitalità: c’è l’esperienza.

Ti portiamo tra gli ulivi per una visita all’oliveto e una degustazione guidata dei nostri oli monovarietali bio — Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice, Giarraffa (Grande Olio Slow Food) e Coratina (non sempre tutti disponibili). Li assaggi sul pane e scopri come cambia tutto: c’è chi sa di ca****fo, chi di pomodoro verde, chi di erbe appena tagliate. E se vuoi portarti a casa la Sicilia, c’è anche la cooking class.

Perché un extravergine vero non si spiega: si assaggia.

🇬🇧 Five oils, from the same grove — yet none taste alike.

At Carbonìa it’s an experience: a walk through our olive grove and a guided tasting of our organic single-variety oils (not always all available), tasted on bread, plus a hands-on cooking class. Because real extra virgin isn’t explained — it’s tasted.

📍 Carbonìa Bio Resort · Aragona (AG)



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🇮🇹 I momenti più belli nascono negli spazi condivisi.A Carbonìa Bio Resort gli spazi comuni sono pensati per incontrarsi...
03/09/2026

🇮🇹 I momenti più belli nascono negli spazi condivisi.

A Carbonìa Bio Resort gli spazi comuni sono pensati per incontrarsi: una chiacchiera che si allunga, un libro lasciato sul tavolo, il profumo di qualcosa di buono. Luoghi che sanno di casa, dove ospiti diventano amici e la Sicilia si vive insieme, con lentezza.

Vieni a scoprire la nostra idea di benessere: un ritorno alle origini. 🌿

🇬🇧 The best moments are born in shared spaces.

At Carbonìa Bio Resort, the common areas are made for coming together: a conversation that lingers, a book left on the table, the scent of something good. Spaces that feel like home, where guests become friends and Sicily is lived together, slowly.

Come discover our idea of wellbeing: a return to the essentials. 🌿

📍 Carbonìa Bio Resort · Aragona, Sicilia

🇮🇹 C'è un posto, in terrazza, che sembra fatto apposta per fermare il tempo.Al mattino un caffè con la campagna davanti,...
31/08/2026

🇮🇹 C'è un posto, in terrazza, che sembra fatto apposta per fermare il tempo.

Al mattino un caffè con la campagna davanti, la sera il cielo che si tinge d'arancio sopra gli ulivi. La nostra terrazza è il cuore all'aperto di Carbonìa: il punto perfetto per respirare, leggere, brindare o semplicemente stare. Senza fare niente, che a volte è tutto.

Ti aspetta il tuo tramonto siciliano. 🌅

🇬🇧 There's a spot on the terrace that feels made to stop time.

A coffee with the countryside before you in the morning; a sky turning orange over the olive trees at night. Our terrace is the open-air heart of Carbonìa — the perfect place to breathe, read, toast, or simply be. Doing nothing, which is sometimes everything.

Your Sicilian sunset is waiting. 🌅

📍 Prenota il tuo soggiorno · link in bio

🇮🇹 Ogni mobile qui ha vissuto un'altra vita. E ora accoglie la tua.Tra le stanze di Carbonìa trovi arredi antichi, pezzi...
28/08/2026

🇮🇹 Ogni mobile qui ha vissuto un'altra vita. E ora accoglie la tua.

Tra le stanze di Carbonìa trovi arredi antichi, pezzi di famiglia e gesti di un tempo che non abbiamo voluto perdere. Ognuno porta con sé una memoria, un dettaglio, una mano che l'ha costruito. È così che la nostra casa ti abbraccia: con l'autenticità delle cose vere.

Il passato, qui, si vive nel presente. 🕰️

🇬🇧 Every piece of furniture here has lived another life. Now it welcomes yours.

Throughout Carbonìa you'll find antique furnishings, family pieces and the gestures of a time we didn't want to lose. Each one carries a memory, a detail, the hand that made it. This is how our home embraces you: with the authenticity of real things.

Here, the past is lived in the present. 🕰️

🎷 C'è un modo speciale di salutare l'estate: un calice in mano, il sole che scende sulle colline e il jazz dal vivo che ...
27/08/2026

🎷 C'è un modo speciale di salutare l'estate: un calice in mano, il sole che scende sulle colline e il jazz dal vivo che riempie l'aria.

Venerdì 11 settembre, ore 18:30, il Carbonìa Bio Resort ospita i Mood Indigo: un viaggio musicale di rara intensità guidato dalla voce profonda e carismatica di Marina Raimondi, con Vincenzo Palacardo alla chitarra, Sergio Serradifalco al contrabbasso e Fausto Gristina alla batteria. In programma i grandi classici dello swing e le note avvolgenti della bossa nova.

E per accompagnare la musica: le birre artigianali Pitan Beer e un aperitivo rinforzato con i nostri prodotti bio a km 0. 🍺🌿

📅 Venerdì 11.09.2026 · ore 18:30
📍 Carbonìa Bio Resort · Aragona (AG)
🎟️ 25€ (bevande escluse) · prenotazione obbligatoria
📲 WhatsApp 393 4103116

Vi aspettiamo numerosi.

🇬🇧 A sunset over the Sicilian hills, a glass in hand and live jazz in the air. Friday 11 September, 6:30 pm, Carbonìa Bio Resort hosts Mood Indigo — swing classics and warm bossa nova led by Marina Raimondi's voice — with local Pitan Beer craft beers and an aperitivo of our organic, zero-km produce. €25 (drinks not included). Booking required: +39 393 4103116.

🇮🇹 Apri la finestra: il nostro uliveto è la prima cosa che ti dà il buongiorno.Sono gli stessi ulivi che, da quattro gen...
26/08/2026

🇮🇹 Apri la finestra: il nostro uliveto è la prima cosa che ti dà il buongiorno.

Sono gli stessi ulivi che, da quattro generazioni, ci regalano il nostro olio extravergine biologico. Puoi vederli dalla casa, camminarci in mezzo, sentirne il profumo al tramonto. Non sono solo un paesaggio: sono la nostra storia, radicata nella terra.

Dall'albero alla tavola, senza scorciatoie. 🫒

🇬🇧 Open the window: our olive grove is the first thing to say good morning.

These are the same trees that, for four generations, have given us our organic extra virgin olive oil. You can see them from the house, walk among them, breathe their scent at sunset. They aren't just scenery — they're our story, rooted in the land.

From tree to table, no shortcuts. 🫒

📍 Azienda Agricola biologica · Aragona, Sicilia

Pierino e il Lupo arriva a Carbonìa Bio Resort! 🐺🎶La fiaba musicale più amata di tutti i tempi, di Sergej Prokofiev, div...
24/08/2026

Pierino e il Lupo arriva a Carbonìa Bio Resort! 🐺🎶

La fiaba musicale più amata di tutti i tempi, di Sergej Prokofiev, diventa un laboratorio pensato per i più piccoli.

Un pomeriggio dedicato a bambine e bambini che amano ascoltare e giocare 💛

📅 Sabato 5 settembre 2026
🕓 Inizio laboratorio ore 16:30
📍 Carbonìa Bio Resort – contrada Carbonia, S. Elisabetta
👶 Età 5-6 anni

Cosa vi aspetta:
🎼 L'ascolto della fiaba musicale Pierino e il Lupo
🤸 Attività di gioco creativo-motorio
✨ E tanto, tanto divertimento

Al termine faremo insieme la merenda 🍎 (gli accompagnatori saranno coinvolti nella preparazione!)

Da sapere prima di ve**re:
👕 Abbigliamento comodo e un cuscino
⚠️ Vi chiediamo di segnalarci per tempo eventuali intolleranze e/o allergie
👥 Massimo 12 bambini
💶 Costo 10€ a bambino (merenda inclusa)

Prenotazione obbligatoria 📞 393 4103116

Con noi ci saranno:
🎻 Annamaria Van Der Poel – musicista
🤸 Eugenia Gino – psicomotricista
📖 Isabella Indelicato – lettrice
🧠 Antonio Indelicato – neuropsichiatra infantile

I posti sono limitati: prenota il posto del tuo bambino! 🌿

22/08/2026

- Ciao, Eugenia, c'è ancora qualcosa nel tuo regno incantato per i volontari del nostro campo?
- Ma certo! Metto insieme quel che c'è e in qualche modo ve lo faccio avere.

È esattamente così, con la stessa disponibilità pronta e generosa della nostra amica Eugenia Gino , che diverse aziende agricole aderenti al Biodistretto Agroecologico Valle dei Templi hanno risposto alle nostre richieste di collaborazione e supporto in termini di fornitura di prodotti che, oltre a nutrire genuinamente i volontari provenienti da diverse regioni peninsulari, fossero in grado anche di raccontare loro le peculiarità del nostro territorio.
Da questo punto di vista i frutti dell'orto dell'azienda Carbonìa Bio Resort & Olio EVO di rappresentano veramente il top, anche per quanto riguarda la conservazione in perfetto stato per più e più giorni, a dispetto delle alte temperature ed a conferma che, quando un prodotto è coltivato utilizzando esclusivamente sostanze e processi naturali, il risultato in termini di qualità è garantito!



🇮🇹 Pietra, legno, luce: il benessere nasce dai dettagli veri.Nelle nostre camere ogni materiale racconta la Sicilia aute...
21/08/2026

🇮🇹 Pietra, legno, luce: il benessere nasce dai dettagli veri.

Nelle nostre camere ogni materiale racconta la Sicilia autentica: superfici naturali, finiture artigianali, colori caldi della terra. Anche il bagno è pensato come uno spazio di cura, dove tutto è essenziale e nulla è lasciato al caso. Perché il lusso, per noi, è sentirsi a casa.

Il benessere comincia dalle cose semplici. 🤍

🇬🇧 Stone, wood, light: true wellbeing lives in the honest details.

In our rooms, every material tells of authentic Sicily: natural surfaces, artisan finishes, warm earthy tones. The bathroom, too, is designed as a space of care — everything essential, nothing left to chance. Because to us, luxury means feeling at home.

Wellbeing begins with the simplest things. 🤍

21/08/2026

Cari genitori della provincia di Agrigento, vi invito a compiere un atto di radicale disobbedienza alle abitudini del…

Indirizzo

Contrada Carbonia
Aragona
92021

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00
Domenica 09:00 - 17:00

Telefono

+393934103116

Sito Web

,

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