L'enoteca Arezzo

10/08/2026

🥃 Quando due grandi menti si incontrano, nasce qualcosa di unico

Da una parte Luca Gargano, grande conoscitore e selezionatore di rum e spirits. Dall’altra Gianni Capovilla, maestro della distillazione e storico amico della nostra enoteca.

Dal loro incontro nasce un progetto ambizioso: portare nel mondo del rum la stessa attenzione che troviamo nei grandi vini.

🌿 Varietà di canna da zucchero selezionate
🪓 Lavorazioni tradizionali e manuali
🥃 Distillazione artigianale
🌍 Un progetto nato sull’isola di Marie-Galante

È così che prende vita un rum fatto di territorio, ricerca e rispetto della materia prima.

🎥 Ma questa è solo la prima parte della storia. Seguiteci per scoprire nei prossimi episodi come nasce e cosa rende così speciale questo rum.

📍 Via Niccolò Aretino 49, Arezzo
📞 339 265 1900 • 347 941 7248
✉️ [email protected]

07/08/2026

L’enoteca è aperto

07/08/2026

31/07/2026

🍷 Monte Bernardi – tutto si ritrova nel bicchiere

Dalla vigna alla cantina, ogni scelta trova il suo significato nel momento dell’assaggio.

Protagonista finale è Retromarcia, il Sangiovese simbolo dell’azienda: un nome che racconta il ritorno a un modo più autentico di fare vino, rispettando territorio, tradizione e identità.

Mineralità, eleganza, freschezza e una sapidità che invita subito al sorso successivo. Un vino che racchiude perfettamente la filosofia di Monte Bernardi.

Concludiamo così il nostro viaggio tra vigne, cantina e degustazione.
Un grazie speciale a Michael per averci accolto e accompagnato alla scoperta di questa realtà straordinaria.

🎥 Questo era il quarto e ultimo episodio della serie.
Recuperate anche le puntate precedenti per vivere tutto il percorso.

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27/07/2026

🍷 Monte Bernardi – quando è la cantina ad adattarsi al vino

Ogni vendemmia è diversa e ogni vino merita il contenitore più adatto. Per questo a Monte Bernardi non esistono schemi fissi: cemento, botti grandi e legno vengono scelti in base a ciò che il vino esprime naturalmente.

🍇 Nessuna ricetta prestabilita
🪵 Grandi botti per preservare eleganza e identità
⏳ Tempo, pazienza e assaggi guidano ogni scelta

Anche il torchiato, spesso sottovalutato, diventa un elemento prezioso quando le uve sono perfettamente mature, contribuendo a dare struttura, sapidità e longevità al vino.

🎥 Questo è il terzo episodio del nostro viaggio a Monte Bernardi. Restate con noi: nel prossimo ci aspetta il momento più bello… l’assaggio. 🍷

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21/07/2026

⛵️ Mare, amici… e il vino giusto 🥂

Il nostro cliente parte per Malta in barca a vela e noi pensiamo a ciò che non può mancare: 24 bottiglie di Crémant de Bourgogne, spedite direttamente nella località di vacanza.

📦 Consegna espressa
🏝️ Anche nelle isole italiane e all’estero
🍾 La selezione de L’Enoteca sempre con voi

Voi scegliete dove andare.
Al vino ci pensiamo noi.

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13/07/2026

🍷 Monte Bernardi – l’equilibrio nasce in vigna

In questa tappa scopriamo perché non cimare e non sfogliare può aiutare la vite a restare più equilibrata, preservando freschezza, acidità e maturazione dei tannini.

🌿 Meno stress per la pianta
🍇 Maggiore equilibrio del grappolo
⛰️ Esposizioni e parcelle diverse valorizzate singolarmente

Dai blend delle vigne più giovani fino alle etichette da singolo vigneto, ogni scelta nasce dal rispetto del luogo e della sua identità.

🎥 Questo è il secondo episodio del nostro viaggio a Monte Bernardi.
Seguiteci per non perdere le prossime tappe, tra cantina e degustazione.

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10/07/2026

🍷 Monte Bernardi: dove il Chianti Classico racconta il suo territorio

A Panzano, nel cuore del Chianti Classico, ogni vigna viene coltivata con un obiettivo preciso: esprimere il territorio, non omologarlo.

🌿 Gestione della vigna ispirata alla tradizione
🍇 Massimo rispetto della pianta e del Sangiovese
⛰️ Vini eleganti, profumati e longevi, figli della Conca d’Oro

Con Michael Schmelzer abbiamo scoperto come agronomia, clima e suolo possano fare la differenza, dando vita a vini che raccontano davvero il luogo da cui nascono.

Perché il grande vino non si costruisce in cantina: nasce prima di tutto in vigna.

🎥 È solo l’inizio. Nei prossimi episodi scopriremo ancora più da vicino il mondo di Monte Bernardi. Restate con noi! 🍷

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06/07/2026

🍝 Pastificio Mancini: qualità che si vede, si sente… e si assaggia

Basta aprire un pacco per capirlo: il profumo del grano racconta subito la cura con cui questa pasta viene prodotta.

🌾 Essiccazione delicata
🥄 Facile da cuocere e da lavorare
🔍 Filiera completamente tracciabile

Ogni dettaglio, dalla trafila in bronzo ai tempi di lavorazione, è studiato per offrire una pasta che mantiene consistenza, sapore e qualità.

E grazie al QR Code presente sulla confezione è possibile risalire fino al campo in cui è stato coltivato il grano. Una trasparenza che rappresenta una vera garanzia per chi la sceglie.

📍 Via Niccolò Aretino 49, Arezzo
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