26/07/2026
❤️Un prodotto che racconta il nostro lavoro.
Dal nostro allevamento. Dalle nostre mani. Direttamente sulla vostra tavola.
Non è un prosciutto. Non è una spalla. Non è un capocollo.
È una mezzena di maiale intera, stagionata.
Un lavoro iniziato mesi fa, partendo da un maiale selezionato della nostra Azienda Agricola Capriola.
Disossata, livellata e stagionata lentamente, racchiude tutte le parti migliori del maiale: dalla spalla al prosciutto, in un unico salume dal sapore intenso ed equilibrato.
Ogni fetta racchiude profumi e consistenze diverse, perché comprende tutto il meglio del maiale."