Guido macelleria - carni di fiducia

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Italia
Ariano Irpino
Guido macelleria - carni di fiducia

La Macelleria da Guido, oggi Guido Macelleria carni di fiducia, nasce alla fine degli anni ottanta.

06/06/2026

La qualità che assaporate nel piatto nasce molto prima di arrivare in cucina.

Proviene da allevamenti locali che conosciamo personalmente, realtà selezionate per la razza, le caratteristiche degli animali e il rispetto del loro percorso di crescita.

Il nostro lavoro continua ogni giorno in macelleria, attraverso controlli accurati e una conservazione attenta delle carni alla giusta temperatura.

È da questa attenzione, fatta di gesti concreti e verifiche costanti, che nascono le nostre carni di fiducia: quelle che conquistano il gusto e portano in tavola la serenità di una scelta consapevole.

30/05/2026

Anche nelle occasioni di festa amiamo prenderci cura delle vostre tavole con la stessa attenzione di ogni giorno.

Saremo aperti lunedì 1 giugno con il consueto servizio, anche nel pomeriggio, mentre martedì 2 giugno, in occasione della Festa della Repubblica, il negozio resterà chiuso.

Vi aspettiamo per scegliere insieme i sapori che accompagneranno i vostri momenti in famiglia, quelli che rendono speciale ogni pranzo.

23/05/2026

Ci sono pranzi che non stancano mai.
Il pollo arrosto è uno di quelli.

Croccante fuori, morbido dentro, con le patate che prendono lentamente tutto il sapore della cottura.
Un piatto semplice, capace ancora oggi di mettere tutti d’accordo attorno alla tavola.

Perché certe tradizioni continuano a piacerci proprio così: genuine, calde e sempre buone.

15/05/2026

Ci sono giornate che sembrano semplici, eppure racchiudono tutto.
I gesti veloci dietro il banco, il lavoro che scorre naturale, le parole scambiate al volo e i sorrisi che non mancano mai.

È questa l’armonia delle nostre giornate.
Quella che ogni cliente, con la sua presenza e il suo sorriso, riesce ad illuminare ogni giorno.

08/05/2026

Per noi il lunedì è il giorno dei rifornimenti, ma anche della ricerca.
È il momento in cui ci dedichiamo a scoprire nuove realtà, nuovi gusti e nuove idee da portare in macelleria, con il desiderio di offrire sempre qualcosa di buono ai nostri clienti.
Preferiamo osservare, assaggiare, confrontarci.
Per questo spesso i nostri giri diventano anche occasioni di ispirazione.
Durante una pausa caffè siamo entrati nella nuova pasticceria di Tommaso Foglia, a Nola, e con piacere abbiamo avuto modo di scambiare qualche parola con lui.
È stato bello incontrare una persona molto apprezzata non solo per il suo approccio contemporaneo alla pasticceria, ma anche per la capacità di raccontare il cibo con semplicità e sensibilità.
Ne è nato un confronto spontaneo sul mondo dell’alimentazione, sulla qualità e sulla continua ricerca che questo lavoro richiede ogni giorno.
Perché, in fondo, chi lavora con passione sulla ricerca del gusto riesce sempre a riconoscersi, anche in realtà diverse.

30/04/2026

Domani mattina siamo aperti dalle 8:00 alle 13:00, pronti ad accompagnarvi negli ultimi acquisti con i nostri prodotti freschi e selezionati.
Vi aspettiamo.

23/04/2026

LE PRODUZIONI LOCALI
La tradizione, la storia e la cultura raccontate dai produttori.

Ieri, 22 aprile 2026, all’Agriturismo Il Vecchio Frantoio, a Grottaminarda, abbiamo vissuto qualcosa che va oltre una mostra mercato.

Un momento di racconto.
Di ascolto.
Di restituzione.

I produttori non hanno portato solo prodotti.
Hanno portato storie.

Storie di terra, di stagioni, di mani che lavorano con cura.
Storie di scelte, spesso controcorrente, fatte per custodire un’identità.

Io ho raccontato il mio legame con il territorio.
Un legame che ogni giorno prende forma nel nostro lavoro in macelleria.

Un mestiere che vive nel presente,
ma custodisce il valore del passato.

Per noi, genuinità significa scegliere, conoscere, seguire.
Dare valore a ogni passaggio.
Trasformare la materia in qualcosa che parla.

Perché quando il cibo è autentico,
non nutre soltanto: crea relazione.

E forse è proprio questo il senso più profondo della serata:
diventare, attraverso ciò che facciamo, ciò che siamo.

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17/04/2026

Ogni giorno, la nostra vetrina è un’esplosione di colori e sapori.

Dai tagli di carne fresca e selezionata
ai preparati pronti da cuocere,
tutto nasce da un percorso fatto di esperienza, studio e passione.

Sono ricette apprese nel tempo,
tra corsi di formazione e cucine stellate,
dove ho imparato l’essenza di ogni preparazione
e l’ho portata nei prodotti che realizzo ogni giorno.

Prima ancora di essere una macellaia,
sono una donna che conosce le esigenze della quotidianità.

So quanto sia importante portare in tavola qualcosa di buono, genuino,
ma anche veloce da preparare.

È da qui che nascono i miei preparati:
pensati per semplificare la cucina di ogni giorno,
senza rinunciare alla qualità.

Bastano pochi minuti in padella o in forno,
e il pranzo prende forma.

La freschezza e la qualità degli ingredienti
si riconoscono al primo morso.

03/04/2026

È già tutto in movimento.

Manca pochissimo alla Pasqua.

Le mani lavorano,
le tavole prendono forma.

In macelleria tutto parla di preparativi,
di profumi che tornano,
di gesti che si ripetono.

Ognuna ha la propria ricetta:
c’è chi sceglie l’agnello,
chi prepara l’arrosto,
e chi non rinuncia alle lasagne.

Tra un gesto e un altro ci si confronta,
si condividono idee,
si tramandano sapori.

La Pasqua è questo:
famiglia, tradizione, calore.

Noi siamo qui,
ogni giorno, tra questi preparativi.

E con gratitudine
ci uniamo ai vostri brindisi.

Buona Pasqua.

26/03/2026

Un tempo speciale, da vivere con calma.

Ci sono giorni in cui tutto rallenta,
e ogni gesto acquista un significato diverso.

La tavola diventa un luogo da preparare con cura,
un momento da condividere,
un ricordo che resta.

Per accompagnarvi in questi giorni,
vi aspettiamo con i nostri orari dedicati.

Indirizzo

Corso Via Emanuele, 35
Ariano Irpino
83031

Telefono

+390825827942

Sito Web

https://guidomacelleria.it/

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