La Mesedha Produzioni Alimentari, nasce dall'esigenza di ristrutturare la vecchia azienda che portava il nome della fondatrice Signora Aurelia Nieddu, madre e custode delle segrete ricette dell'antica tradizione Arzanese, paesino arroccato a 700 mt, alle pendici del monte Idolo dove l'aria e la natura non sono state ancora contaminate dallo stress della vita moderna, infatti la scelta di lasciare
la produzione ad Arzana, nasce proprio dalle particolari caratteristiche ambientali inalterate, che contribuiscono all'eccellenza dei nostri prodotti, che vengono impastati con l'acqua di Arzana rinomata in tutta l'Ogliastra per le sua caratteristiche oligominerali. La nostra filosofia è di far sposare la tradizione culinaria Sarda, con i più moderni sistemi di produzione in modo da poterci imporre nel mercato non solo locale come già avviene da ventitré anni, con grande successo, ma il nostro obbiettivo è quello di far conoscere la particolarità e la genuinità dei nostri prodotti a livello nazionale e internazionale, sempre nel rispetto degli standard qualitativi prefissati, in modo da mantenere inalterati il gusto e la qualità che li hanno resi immortali nel tempo, e nostra ferrea convinzione, che elevate quantità produttive, senza un altrettanta elevata qualità, offerta nei nostri prodotti e nei servizi, non garantiscono una soddisfacente offerta di qualità ai nostri partner ed ai nostri clienti. Nostro credo aziendale è infatti, quello di realizzare dei prodotti che soddisfino tutti i più elevati standard qualitativi, insistendo in ricerca e collaborando con importanti istituzioni di ricerca a livello Regionale e Nazionale. E' nostra ferrea convinzione che dietro il successo di un prodotto, sia necessario saper ascoltare la voce di quei protagonisti, attori principali quali consumatori sanno essere, al fine di proiettare la nostra azienda verso una crescita consapevole, costante e innovativa, nel pieno rispetto delle tradizioni.
