Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Martedì 08:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Mercoledì 08:00 - 13:00 Giovedì 08:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Venerdì 08:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Sabato 08:00 - 16:00

Zini 1915

Casa
Italia
Arzignano
Zini 1915

🧀formaggi di alta qualità, prodotti di nicchia, salumi,🍷vini e tanto altro Dove l'occhio si posa c'è qualcosa di interessante, se non incredibile.

Una fucina dei sapori, là dove vi sareste immaginati un qualunque negozio di alimentari. Basta aprire la porta, invece, per ritrovarsi nel paese di Bengodi, nell'antro della Cuccagna... Dove si posa l'occhio si incontra una leccornia, un formaggio di gran pregio, un vino introvabile, un cioccolato imponente, la miglior pasta di grano duro a essiccazione lenta, sottoli meravigliosi, salumi inarriva

bili, prosciutti stagionati. Poi, pian piano, vengono fuori, da ogni piccolo sapore di questa bottega del gusto, pezzi di storia, angoli di passato, frammenti di un negozio di alimentari che sa di antico. Zini 1951 è un microcosmo, che seleziona e vende solo quello che assaggia, riassaggia, mangia a tavola, gli piace, conosce e ama.

26/05/2026

🥓 Speck di Postal… il tempo fa la differenza.

Questo speck arriva da Postal, un piccolo paese vicino a Merano, nel cuore dell’Alto Adige, dove la tradizione dell’affumicatura e della stagionatura fa parte della cultura locale da generazioni.

Ma qui c’è una particolarità che lo rende davvero speciale 👇

Dopo una lunga stagionatura, lo lasciamo a bagno nel vino bianco per circa una settimana.
Un passaggio che rende il prodotto:

✔️ Più morbido al palato
✔️ Più delicato ed elegante
✔️ Con una nota aromatica ancora più raffinata

Il risultato è uno speck equilibrato, profumato e incredibilmente piacevole da mangiare.

Come gustarlo al meglio secondo voi?

Sono questi i prodotti che raccontano davvero territorio, pazienza e lavorazione artigianale.

Tu avevi mai sentito parlare di uno speck così?
Preferisci i salumi più delicati o quelli più intensi?

Ti aspettiamo da Zini 1915 per scoprire tante chicche selezionate da tutta Italia ✨

12/05/2026

🧀 Caciotta della Lessinia – capra, montagna e freschezza

Una caciotta di latte di capra che nasce in Lessinia, tra pascoli e allevamenti di montagna dove gli animali si nutrono in modo naturale.

Qui l’ambiente fa la differenza: aria pulita, erbe di montagna e lavorazioni semplici che rispettano la materia prima.

Il risultato?

✔️ Pasta morbida e leggermente elastica
✔️ Profumo fresco e lattico, con note erbacee
✔️ Gusto delicato ma caratteristico, tipico della capra ma equilibrato

È perfetta per chi vuole un formaggio di capra più fine e meno aggressivo, ma comunque con personalità.

Come gustarla al meglio?

– Al naturale, su pane caldo
– In un tagliere con salumi leggeri
– Con miele o confetture per contrasto
– Ottima anche in insalate o piatti freschi

È uno di quei formaggi che sanno di territorio, semplicità e qualità vera.

L’hai mai provata una caciotta di questo tipo?

Da trovi una selezione che va dai sapori più delicati alle chicche più particolari.

Passa a trovarci e scopri quella giusta per te 🧀✨

27/04/2026

🥩 La conosci la Sopressa Vicentina?

È uno di quei prodotti che rappresentano davvero il nostro territorio.
Un salume tipico della zona di Vicenza, preparato con tagli selezionati e una lavorazione che punta tutta su equilibrio, gusto e tradizione.

Il suo punto forte?
👉 Un sapore deciso ma armonico
👉 Una consistenza morbida e piacevole
👉 Un’identità che la rende diversa dai soliti salumi

Negli ultimi anni è sempre più richiesta anche fuori zona, perché chi la prova capisce subito che non è un prodotto qualsiasi.

È una vera chicca locale, di quelle che vale la pena scoprire.

Tu la conoscevi?
L’hai mai provata oppure è la prima volta che ne senti parlare? 👇

Ti aspettiamo da per fartela scoprire dal vivo. 🥩✨

18/04/2026

Caviale Asetra (salmone), origine iraniana, allevato in Italia 🇮🇹
Ma qui c’è la vera chicca: b***o al caviale, creato direttamente dallo chef.

Un prodotto pensato per portarti quella nota elegante, sapida e leggermente b***osa del caviale… senza dover spendere cifre folli.

👉 Usalo così:
– per mantecare una pasta e trasformarla in un piatto gourmet
– su un crostino caldo per un aperitivo fuori dal normale

Gusto delicato, rotondo, super accessibile anche per chi vuole iniziare ad avvicinarsi al mondo del caviale.

💡 Effetto lusso → prezzo intelligente

📍 Lo trovi da Zini 1915 ad Arzignano

Tu dove lo useresti? Pasta o crostino? 👇

16/04/2026

🔪 Qui il Patanegra si taglia ancora a mano.

Non è un salume qualsiasi, e proprio per questo da Zini 1915 lo lavoriamo come si deve: al coltello, al momento, per garantire tutta la freschezza e la qualità che merita.

Il Patanegra è una vera eccellenza, conosciuta per il suo gusto intenso, la sua scioglievolezza e la qualità della materia prima.

👉 Taglio a mano = più cura, più attenzione, più gusto nel piatto.

Da noi trovi prodotti selezionati e trattati con rispetto, come si faceva una volta.

Tu lo conoscevi il Patanegra?
L’hai mai assaggiato oppure è la prima volta che ne senti parlare? 👇

Passa a trovarci da Zini 1915 e scopri qualcosa di davvero speciale. 🖤

19/03/2026

Sai cosa rende questo latte diverso da tutti gli altri? 🥛

È latte di razza Guernsey, una razza bovina selezionata per la qualità del latte.

👉 Naturalmente più ricco di beta-carotene → colore leggermente più giallo
👉 Più cremoso e strutturato → maggiore contenuto di grassi buoni
👉 Sapore più intenso e rotondo rispetto al latte classico
👉 mantiene caratteristiche più autentiche

Non è solo latte.
È una materia prima di livello superiore.

Perfetto da bere così com’è… ma anche per caffè, cappuccini o preparazioni dove vuoi davvero sentire la differenza.

17/03/2026

🧀 Camembert di Bufala – cremosità tutta italiana

Un formaggio che unisce la tradizione dei grandi formaggi a crosta fiorita con una materia prima straordinaria: latte di bufala.

Questo Camembert di Bufala prodotto in Lombardia si distingue per la sua consistenza morbida e avvolgente e per un gusto più intenso rispetto ai classici camembert vaccini.

Il latte di bufala, naturalmente più ricco, regala al formaggio:

✔️ Una cremosità elegante che tende a diventare fondente con la maturazione
✔️ Profumi delicati di latte e panna
✔️ Un gusto pieno ma equilibrato, con una piacevole nota b***osa

Come gustarlo al meglio?

– A temperatura ambiente, per esaltarne tutta la cremosità
– Su pane caldo o focaccia croccante
– Con miele delicato o confetture leggermente acidule
– Oppure come protagonista di un tagliere importante

È uno di quei formaggi che conquista al primo assaggio, perfetto per chi ama scoprire prodotti diversi dal solito.

Da trovi una selezione di formaggi che va dai più semplici ai più ricercati, scelti per chi vuole portare a tavola qualcosa di davvero speciale.

Tu l’hai mai provato un camembert fatto con latte di bufala?
Ti piacciono di più i formaggi cremosi o quelli stagionati? 🧀👇

Passa a trovarci e scopri la nostra selezione.

17/03/2026

🐣 Menù di Pasqua firmato Zini 1915

Per questa Pasqua abbiamo preparato una selezione di piatti e prodotti pensati per portare in tavola qualità, tradizione e gusto… senza pensieri.

Dai grandi classici alle proposte più sfiziose, tutto pronto per rendere il tuo pranzo speciale 🥂

⚠️ Attenzione: per motivi organizzativi, gli ordini devono essere effettuati entro martedì 31 marzo. ⚠️⚠️⚠️‼️‼️‼️‼️‼️

👉 Prenota in tempo e assicurati il tuo menù di Pasqua

Passa in negozio oppure scrivici per tutte le informazioni!

Con chi passerai la Pasqua quest’anno? 🐣👇

25/02/2026

Questa è una toma di pecora di montagna stagionata in grotta, dove temperatura e umidità naturali fanno il loro lavoro lentamente, senza forzature.

Il risultato?

✔️ Pasta compatta ma leggermente friabile
✔️ Profumo intenso, con note di fieno e sottobosco
✔️ Sapore deciso ma elegante, con una piacevole persistenza finale

Il latte di pecora le dà struttura e carattere, mentre la stagionatura in grotta sviluppa aromi profondi e complessi che non si ottengono in ambienti industriali.

Come gustarla al meglio?

– A temperatura ambiente, mai fredda di frigo
– Con pane rustico caldo
– Con un miele delicato o una composta non troppo dolce
– Perfetta anche con un vino rosso morbido o un bianco strutturato

È un formaggio per chi ama i sapori veri, quelli che raccontano montagna, tempo e pazienza.

Tu hai mai provato una toma di pecora stagionata in grotta?
Ti piacciono i formaggi più delicati o quelli con carattere deciso?

17/02/2026

🧀 Sai perché il Gorgonzola è uno dei formaggi più amati in Italia?

Questo è un Gorgonzola Fior di Prato DOP, una versione morbida, cremosa e avvolgente, dal gusto equilibrato ma con carattere.

Nasce nel nord Italia oltre mille anni fa e ancora oggi è uno dei simboli della nostra tradizione casearia.
Pochi ingredienti, lavorazione artigianale e una stagionatura che gli dà quella consistenza irresistibile.

Come gustarlo al meglio?

✔️ Su pane caldo croccante
✔️ Con noci o un filo di miele
✔️ In un risotto cremoso
✔️ Con un calice di vino morbido e strutturato

È uno di quei formaggi che o lo ami… o non l’hai ancora assaggiato bene 😉

Da scegliamo solo prodotti che raccontano storia, territorio e qualità vera.

Tu l’hai mai provato?
Lo preferisci più delicato o più deciso?
Qual è il formaggio che non manca mai nel tuo frigo?

Scrivicelo nei commenti 👇
E passa a trovarci per scoprire il tuo preferito.

Indirizzo

Via Trieste, 1
Arzignano
36071

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
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Telefono

+39 0444 671518

Sito Web

https://beacons.ai/zini1915

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