Chicco D'oliva di Velenosi

Casa
Italia
Ascoli Piceno
Chicco D'oliva di Velenosi

CHICCO D'OLIVA DI VELENOSI
OLIVE ALL'ASCOLANA
Le olive all'ascolana sono una ricetta tipica del territorio marchigiano. Ascoli Piceno

L'Oliva Tenera Ascolana è la regina tra le olive verdi da mensa e costituisce la base della prelibatezza gastronomica "l'oliva farcita" o "la liva ripiena" in dialetto ascolano. La coltura ha l'area di diffusione nella provincia di Ascoli Piceno. Ascoli Piceno
Oggi l'oliva ripiena rappresenta indubbiamente il piatto più importante e caratteristico della tradizione culinaria ascolana. Le olive ripi

ene per lungo tempo sono state utilizzate tra i secondi piatti per formare il cosiddetto "fritto all'ascolana" accompagnate, in tale portata, da cremini e olive formaggio e tartufo. Oggi l'oliva fritta ripiena va in tavola sia tra gli aperitivi ed antipasti che tra i secondi piatti. Gustala con vini "VELENOSI" e spumanti da noi selezionati direttamente dalle migliori cantine dei colli ascolani.

Indirizzo

Ascoli Piceno
63095

Sito Web

http://www.chiccodoliva.it/

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