Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 21:00 Martedì 08:00 - 21:00 Mercoledì 08:00 - 21:00 Giovedì 08:00 - 21:00 Venerdì 08:00 - 21:00 Sabato 08:00 - 21:00 Domenica 08:00 - 13:20

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Macelleria Parrella Marco

Casa
Italia
Avellino
Macelleria Parrella Marco

Da ormai 3 generazioni la famiglia Parrella seleziona ed offre solo prodotti di eccellenza, sia a km
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Da ormai 3 generazioni la famiglia Parrella seleziona ed offre solo prodotti di eccellenza, sia a km 0 che di lavorazione propria. La nuova macelleria e il laboratorio per i salumi di Marco sono infatti situati nella vecchia stalla del nonno Giuseppe, che si occupava dell’allevamento. Marco ci tiene ancora a produrre personalmente e in loco tutti i salumi, per poter seguire le tecniche tradizional

i sia nella salatura che nell’essiccazione al naturale. L’unico conservante utilizzato continua ad essere il sale, il che rende il sapore di ogni pezzo differente dagli altri. Il segreto dei salumi di Marco è il profumo del vino irpino che unisce sempre all’impasto. Con pari attenzione segue la selezione dei prodotti a km 0, rivolgendosi soltanto a contadini ed allevatori della zona, per offrire ai suoi clienti cibi tipici nostrani ma in primo luogo genuini. Infatti tutti gli animali sono allevati a terra all’aperto e solo con mangimi naturali, in contesti rurali di piccola produzione non industriale, che la cittadina di Montoro ancora riesce ad offrire. Con queste materie prime prepariamo numerosi prodotti già lavorati e freschi, come cotolette, polpette e polpettoni, spiedini e hamburger, senza necessità di aggiungervi alcun additivo chimico dato che sono di produzione propria e diretta. La famiglia Parrella continua quindi a condurre l’attività seguendo le ricette, le pratiche di lavorazione e di selezione che riceve dai suoi antenati, per poter garantire ai suoi clienti l’eccellenza nella qualità e i sapori originari di queste terre.

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Indirizzo

Via Federico Galiani
Avellino
83025

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 21:00
Martedì	08:00 - 21:00
Mercoledì	08:00 - 21:00
Giovedì	08:00 - 21:00
Venerdì	08:00 - 21:00
Sabato	08:00 - 21:00
Domenica	08:00 - 13:20

Telefono

+390825520289

Sito Web

facebook.com

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