Macelleria sfizi di carne

01/06/2026

20/05/2026

🐽🐷😋🥰

01/05/2026

Venite a trovarci per i vostri ultimi acquisti e preparate un pranzo indimenticabile! 🥩🔥
📍 Dove trovarci:
Macelleria Sfizi di Carne
Via Due Principati, 165-167, Avellino
Buon 1° Maggio a tutti! 🇮🇹

27/04/2026

🍗Dal punto di vista nutrizionale non esiste una netta differenza qualitativa tra il pollo giallo e quello bianco, entrambi sono ricchi di proteine.

🐔La differenza tra pollo giallo e pollo bianco:
Il pollo giallo non è andato a male e non è nemmeno di una qualità più bassa di quella di un pollo bianco.
La diversa alimentazione del pollo influisce sul colore, perché deriva dai carotenoidi 🥕presenti negli alimenti, pigmenti che tendono a rendere la sua carne più dorata, ma anche sul sapore, più delicato nel caso del pollo bianco, più deciso e con carni più sode quello giallo.
Anche la consistenza è differente perché quello bianco è più morbido, quello giallo, invece, tende ad essere più s**o.

🐔Un'altra motivazione che spiega il colore giallo è il fatto che si tratti o meno di un pollo biologico. Questo può essere più giallo del pollo normale perché vive più del doppio dell'età: di solito, i polli normali vengono macellati a 6 settimane, mentre quelli biologici a 14 settimane.
Ciò dà ai polli più tempo per cambiare colore mangiando cibi ricchi di carotene 🥕come mais 🌽e calendula.