Sibeldon srl "Premium Sicilia" & "Avola Rum"

12/09/2026

31/08/2026

18/08/2026

www.premiumsicilia.it
Piazza Teatro, 18 Sibeldon srl Avola
389 835 7047 Vincenzo Monello

02/07/2026

🥃 Quando un distillato racconta la storia di un territorio, merita di essere conosciuto.

La CIGAC – Confederazione Internazionale della Gastronomia e Arti Culinarie continua il proprio percorso di scoperta e valorizzazione delle eccellenze agroalimentari che uniscono identità, cultura e qualità.

Tra queste, Avola Rum rappresenta un progetto che va oltre il semplice distillato: è il recupero di una memoria agricola che affonda le proprie radici nella Sicilia medievale, quando la canna da zucchero, introdotta dagli Arabi, trovò nell'isola uno dei suoi principali centri di coltivazione nel Mediterraneo.

Oggi, grazie alla visione di Corrado Bellia e Vincenzo Monello, quella tradizione torna a vivere attraverso un rum agricolo ottenuto da succo fresco di canna, capace di esprimere un'identità profondamente mediterranea.

Dal punto di vista enogastronomico, Avola Rum si distingue per un profilo elegante e originale: note vegetali, agrumate e floreali che lo rendono un distillato di grande interesse sia in degustazione sia negli abbinamenti con la cucina contemporanea e nella mixology d'autore.

Per la CIGAC, raccontare prodotti come questo significa valorizzare non solo la qualità, ma anche le storie, le persone e i territori che li rendono unici.

Perché ogni eccellenza autentica nasce dalla terra, cresce con la cultura e si afferma attraverso la passione di chi sceglie di custodirne la memoria.

La cultura del gusto inizia dalla conoscenza.

23/05/2026

www.premiumsicilia.it

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12/05/2026

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Enzo Monello
BRIX CAFÉ