Un frutto ricco di storia dalla tradizione millenaria
Esperienza e amore per la mandorla in questa realtà siciliana
In un territorio, quello di Avola, in cui la cultura secolare legata alla lavorazione delle mandorle si tramanda lungamente di padre in figlio, ha sede una genuina realtà siciliana, l’azienda Na.Ma. Mandorle, gestita dalla famiglia Tiralongo che, dagli inizi del ‘900, nella provincia
di Siracusa, si dedica con passione alla coltivazione agricola e alla lavorazione del prezioso frutto della mandorla, in particolare delle varietà Pizzuta, Fascionello e Romana per la cultivar più pregiata, la Mandorla di Avola. In un’area di 2500 mq, in cui sono attentamente seguite tutte le fasi di lavorazione delle mandorle, Na.Ma. Mandorle, socio del Consorzio di tutela e miglioramento della filiera della Mandorla di Avola, opera coniugando esperienza nel settore, tecnologie all’avanguardia e rispetto per la natura nella produzione e trasformazione delle mandorle, autentica bontà della terra di Sicilia.
