La Bottega della Mozzarella

27/05/2026

Ricotta di bufala REALISTICA 😍

27/05/2026

"La Carbonara e l'Amatriciana non sono solo ricette...
sono poesie scritte con l'arte del guanciale di Ariccia."

27/05/2026

"Per il mio panino voglio solo il meglio: un filo d'olio, verdure grigliate e una montagna di fesa di tacchino."

Rendila appetitosa:

➡️Come cucinarla

A fette (Straccetti o involtini): Essendo una carne molto magra, richiede cotture rapide per non risultare secca. Ottima infarinata e cotta in padella con aglio, vino bianco e pomodorini.🍷🍅🧄

Al forno (Arrosto): Massaggiata con olio ed erbe aromatiche e cotta in forno (ideale se la temperatura interna al cuore raggiunge i 74°-75° C). 🍽

Impanata: Tagliata a tocchetti e passata nel pangrattato per una croccante alternativa simile a un nugget.

19/05/2026

La figliata o "mozzarella incinta"è una specialità casearia campana.
Si presenta all'esterno come una grande mozzarella, mentre all'interno custodisce un cuore morbido e ricco: un'esplosione di panna fresca e tante piccole mozzarelline di latte di bufala.

Il momento più emozionante è IL PARTO 😍

Per ordini:
☎️ 389 997 7785 / 339 300 2211

👉 Via Roma 9 Baiano
La Bottega della Mozzarella

18/05/2026

12/05/2026

"HAI UN PANINO DA PORTAR VIA PER LA PAUSA PRANZO?"
- "MA CERTO TUTTI I PANINI CHE VUOI!"

A La Bottega della Mozzarella trovi tutti i panini che vuoi: di segale, ai cereali, trecce, tartarughe, coccodrilli e ciabatte...

MAngiare per CREDERE 🍔

02/05/2026