Gastronomia Piccinini

Casa
Italia
Baiso
Gastronomia Piccinini

Offre quanto di meglio rappresenti la cucina tipica emiliana. Paste fresche, tortelli, tortellini, gnocchi, gnocco fritto e tigelle.

La sede della nostra azienda si trova nel Parco del Carnione, un'area naturale molto bella, appartenente al territorio del Comune di Baiso (Re). Siamo in una zona collinare che, desideriamo preservare, anche per questo utilizziamo per la stragrande maggioranza materie prime da filiera corta. L'eccellenza, la genuinità dei nostri prodotti, il tutto unito alla tradizione, rappresentano la nostra 'ricetta' aziendale.

31/08/2026

Profumo di bosco, aria buona e una tigella caldissima tra le mani. 🌲✨Oggi andiamo sul classico ma con un tocco delicato: tigella calda farcita con Taleggio DOP filante, finferli saltati in padella e una nota fresca di rucola per bilanciare ogni morso.Il pranzo perfetto dopo una camminata (o anche senza camminata, non giudichiamo!). 😉

Qual è il vostro fungo preferito per farcire le tigelle? Ditecelo nei
commenti!

👇

22/08/2026

Mare o montagna? Con le tigelle non serve scegliere. ☀️

Da una parte il profumo del Mediterraneo: pomodorini, basilico, stracciatella e un tocco di mare. 🌊

Dall’altra i sapori più intensi della montagna: prosciutto crudo, formaggio cremoso e funghi. ⛰️

Due modi di vivere l’estate, una sola certezza:

la tigella ci sta bene con tutto.

Quale scegli?
🌊 TEAM MARE
⛰️ TEAM MONTAGNA

20/08/2026

C’è chi prepara la borsa per il mare.
E chi prepara il tagliere per la montagna. 😎

Noi abbiamo pensato a entrambi.

🌊 Mare: Pinsa, pomodorini, formaggi freschi, basilico e ingredienti leggeri.

⛰️ Montagna: Tigelle, salumi, formaggi e sapori più decisi.

Perché l’estate può avere mille destinazioni,
ma una cosa è certa: a tavola si parte sempre con mille piaceri.

Tu che vacanza sei?

15/08/2026

Eccoli qua tutti e tre riuniti per fare festa insieme a voi.
La bontà si vede anche dalla forma ma non solo perché questi tre scrigni hanno ripieni da favola.
Utilizziamo gli ingredienti migliori per offrirvi i sapori più ricchi.
Tu quale preferisci?
Al pesto di basilico 🌿
Burrata e pomodori 🍅 secchi
Bufala e limoni 🍋

Scrivilo qui sotto 👇🏾

13/08/2026

Quando arriva l’estate, anche la pasta fresca si veste di leggerezza. 🍋

Le nostre Mezzelune Bufala e Limone uniscono la cremosità della bufala alla freschezza del limone.

Per condirle basta poco:
🧈 b***o
🍋 scorza di limone
🌿 qualche foglia aromatica

Perché quando il ripieno è così, meno è davvero di più.

07/08/2026

Più estate, più tigelle. ☀️

L’unica regola? Farcirne una… e poi inevitabilmente prenderne un’altra.

Perfette per aperitivi, picnic, cene in terrazza e tutti quei momenti in cui stare insieme è l’ingrediente principale.

Qual è il ripieno che non può mai mancare sulle tue tigelle? 🧀🥓🍅

03/08/2026

Le intenzioni erano: « facciamo solo un aperitivo ».
Poi è arrivata la Pinsa. 😌🍕

Croccante, leggera e pronta da personalizzare con gli ingredienti che preferisci. Perché certe serate iniziano con uno spritz... e finiscono con l’ultima fetta contesa.

31/07/2026

Team Astice 🦞 o Team Salmone 🐟?

Quest’estate abbiamo due modi diversi di conquistare il palato.

☀️ Ravioli all’Astice e Arancia: un incontro elegante tra mare e agrumi.
🍋 Ravioli al Salmone e Limone: fresco, delicato e perfetto per la stagione.

La buona notizia? Non serve scegliere… puoi portarli entrambi in tavola e lasciare che siano i tuoi ospiti a decidere il loro preferito.

Tu da che parte stai? 👇

29/07/2026

Pinsa, pomodorini gialli e rossi, stracciatella e basilico: estate pura firmata Gastronomia Piccinini.

21/07/2026

🍸✨ L’aperitivo perfetto esiste.

È fatto di piccoli gesti, sapori autentici e condivisione.

Nel nostro carosello trovi tutto quello che serve per trasformare ogni momento in qualcosa di speciale:

🥨 Bocconcini di gnocco fritto
soffici, dorati, irresistibili

🍕 Pinsa Piccinini
fragranza e leggerezza che conquista

🍞 Schiaccia alla toscana
semplice, rustica, perfetta da condividere

E poi… il tocco finale: un cocktail speciale e il piacere di stare insieme 🧡

👉 Tu come lo componi il tuo aperitivo perfetto?

Scrivicelo nei commenti 👇

Indirizzo

Via Carnione
Baiso
42031

Telefono

+390522845102

Sito Web

http://www.gastronomiapiccinini.it/

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