Voglia Di Pasta Pastificio Artigianale

Voglia Di Pasta Pastificio Artigianale Questa attività nasce da una tradizione di famiglia del buon vivere e del buon mangiare

Presentazione di un Pastificio artigianale che ha come obiettivo quello di esaltare un prodotto che ha la prerogativa di utilizzare le migliori materie prime del nostro territorio.

Voglia di Pasta augura a tutti voi una felice festa di Ognissanti.Ti aspettiamo in Via Amilcare Ponchielli, 9 a Barletta...
01/11/2024

Voglia di Pasta augura a tutti voi una felice festa di Ognissanti.

Ti aspettiamo in Via Amilcare Ponchielli, 9 a Barletta.

👀 "Vuoi portare la tradizione in tavola? Vieni a trovarci!" 👀Entra nel nostro negozio e lasciati ispirare dalla pasta fa...
30/10/2024

👀 "Vuoi portare la tradizione in tavola? Vieni a trovarci!" 👀

Entra nel nostro negozio e lasciati ispirare dalla pasta fatta come una volta! Gli strascinati, con la loro forma unica e la consistenza perfetta, sono il simbolo autentico della cucina pugliese, pronti a trasformare qualsiasi piatto in un’esperienza speciale.

✨ Vieni a scoprire l’originalità degli strascinati e lasciati conquistare dal sapore della tradizione! ✨

Due versioni, un solo grande amore: i tortellini! 😋 Oggi vi porto in viaggio tra sapori irresistibili: da un lato i clas...
23/10/2024

Due versioni, un solo grande amore: i tortellini! 😋 Oggi vi porto in viaggio tra sapori irresistibili: da un lato i classici tortellini al prosciutto crudo, delicati e saporiti, dall’altro quelli con brasato di manzo, ricchi e intensi. Quale sceglieresti? 🍽️

"

12/10/2024

Indirizzo

Via Ponchielli, 9
Barletta
76121

Telefono

+390883887290

Sito Web

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Pastificio artigianale, tipicità di prodotti ripieni e non


  • Questa attività nasce nel novembre del 2013, dopo una conoscenza accurata del mercato e dei molteplici metodi di produzione della pasta fresca ripiena e non ripiena.

  • Il nostro processo produttivo è caratterizzato da una approfondita conoscenza del prodotto, tale da garantirne un’altissima qualità, e dalla disponibilità di stampi di bronzo, mediante i quali riusciamo a trafilare diversi formati. Gli impasti sono ottenuti con l’utilizzo di semole diverse e all’uovo. La trafila in bronzo rende la nostra pasta particolarmente porosa, perfetta per trattenere sughi e condimenti senza intaccare profumo, sapore e le qualità organolettiche della semola di grano duro.