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L'orto di Silvia

Casa
Italia
Basilicanova
L'orto di Silvia

Produzione e vendita di ortaggi stagionali certificati PGS dal Distretto Economia Solidale di Parma

L'Orto di Silvia propone esclusivamente verdura fresca di stagione totalmente autoprodotta secondo le tecniche dell'agricoltura organica e sostenibile: concimazione con letame prodotto e maturato in azienda, avvicendamento culturale, lotta biologica, irrigazione goccia a goccia con acqua analizzata, pacciamatura, riduzione al minimo degli imballi e loro riciclaggio...quindi una massima attenzione all'impatto ambientale. La produzione è annuale e continua, le verdure sono proposte in varie qualità nel rispetto del ciclo stagionale. In ogni occasione di acquisto è garantita la freschezza del prodotto, sempre appena colto. Per questo motivo è richiesta la prenotazione telefonica, a meno che non ci veniate a trovare ai vari mercati a cui partecipiamo! L'Orto di Silvia si sviluppa su un estensione di circa 2,5 ettari, 600 dei quali coperti con tunnel freddi, all'interno di una piccola azienda agricola a conduzione familiare di 25 ettari e dedita all'allevamento di bovine razza Frisona per la produzione di Parmigiano-Reggiano nei pressi di Basilicanova.

09/05/2024

Primavera molto difficile, mooolto. Però qualcosa si muove 👩‍🌾😎 Abbiamo iniziato le prime timide raccolte di zucchini in serra, considerate che lo scorso anno abbiamo iniziato metà aprile ma siamo abituati a prendere le cose come vengono no? 😉

Sono belli anche gli zucchini in pieno campo ma a loro servirà ancora tempo!
Sono molto belle le semine fatte a fine marzo, fagioli, fagiolini, carote e spinaci stanno crescendo bene, i nuovi raccolti di spinaci saranno pronti tra 1-2 settimane mentre le carote necessitano di molto tempo e ci metteranno ancora circa 2 mesi 🤷

Crescono bene per ora anche i trapianti tardivi di finocchi, cappucci e broccoli, raccolti che fuori dalle loro stagionalità ideali potrebbero presentare diverse problematiche quando non si interviene con certi trattamenti. In particolare con caldi eccessivi potrebbero fiorire prima dello sviluppo completo dell'ortaggio e i raccolti andrebbero persi...quindi in questi casi facciamo dei tentativi, delle scommesse, ed invece che centinaia di piante ne posiamo in campo poche decine cosicché nel peggiore dei casi non andrebbero p***e risorse importanti (tempo, lavoro, spazio, denaro) ma in caso di successo andrebbero ad integrare i pochi raccolti del periodo offrendovi più scelta e il gioco vale sempre la candela 🌱🥦

23/04/2024

Siete tutti invitati nel nostro Orto!!
Domenica 5 Maggio abbiamo aderito al circuito fattorie aperte 👩‍🌾 nel pomeriggio a partire dalle 15 apriremo le porte delle nostre coltivazioni, le visite saranno accompagnate da un buffet, vendita diretta e un laboratorio per bambini gestito da due insegnanti e annessa merenda dedicata 😉

Sono momenti fondamentali per la nostra attività, darvi la possibilità di tastare con mano i nostri metodi, dimostrarvi che alle tante e belle parole seguono effettivamente dei fatti e dei risultati, sono aspetti imprescindibili dell'etica Orto di Silvia 🌱🐛

La prima parola per noi è TRASPARENZA, un valore per lo più smarrito in agricoltura. Il che ha portato negli anni a una frattura tra agricoltori e consumatori. Nel nostro piccolo cerchiamo di rimettere insieme i pezzi e di dimostrare come tutte le belle cose che diciamo non sono mero convincimento nell'atto di vendita ma sono la verità di chi lavora la terra con metodi naturali, senza il minimo interesse nel mistificare il proprio lavoro.

Troverete tutti gli ortaggi che quotidianamente acquistate da noi al mercato o nelle cassette, troverete tanti ortaggi in fasi diverse di sviluppo, vedrete la fauna che negli ultimi anni ha ripopolato i nostri terreni, gli insetti che si nutrono delle nostre verdure, le attrezzature di cui ci serviamo per lavorare meglio e tanto tanto altro 🌱🐛🚜

Venite a vedere da vicino, vi aspettiamo 😊

22/04/2024

Oggi tanta, troppa pioggia! Questa stagione è letteralmente impazzita ma piano piano, con qualche ritardo, qualcosa si muove nel nostro orto 👩‍🌾🌱 abbiamo raccolti bellissimi e generosi di insalate, cicli di piantine si alternano molto velocemente visto che ne state mangiando tantissime!

Crescevano a buon ritmo i fagiolini ma negli ultimi giorni visto il forte calo delle temperature si sono arrestati un pochino. Le piante sono comunque in salute e ci auguriamo entrobun mese di avere un buon raccolto 💪

Abbiamo mangiato in padella i primi zucchini! Dai che a breve ne avremo a sufficienza per le prime cassette per Mercatiamo e per la vendita in azienda. Ma mi raccomando, per trovarli occorre la prenotazione, ne avete così tanta voglia che le richieste saranno numerose 😉

Settimana prossima saranno pronte le fave e forse l'aglio fresco. Giusto in tempo visto che il raccolto estivo dell'aglio l'abbiamo e esaurito da una settimana circa 👍🧄

Tante cose bollono in pentola, a breve altri aggiornamenti ☺️

10/04/2024

Ci sono alcuni indizi che valgono più di mille certificazioni, nei nostri ortaggi sono facilmente riscontrabili 🐛👩‍🌾

La presenza di alcuni insetti come in questo periodo le lumache, di varia tipologia, foglie con qualche buchino dovuto al pasto di alcuni di essi, forme particolari degli ortaggi.

Ma anche disponibilità altalenanti di alcune verdure dovute a eccessive richieste della clientela, a cicli ultimati, ai ritardi dei nuovi cicli. Insomma la natura se rispettata difficilmente è costante 🤷

Ad esempio ci siamo accorti che le richieste di ordini e dei mercati sono state superiori alle aspettative, allo stesso tempo una primavera non proprio magnanima nei nostri confronti ha rallentato di molto semine e trapianti, in particolare i più precoci e fondamentali per disporre di raccolti freschi nel periodo tra aprile e maggio, il più delicato 🌱🥕🧄

Nel giro di 1-3 settimane probabilmente avremo i nuovi raccolti di cipolle di tropea, aglio fresco, zucchine, cetrioli e fave... ma potevamo averne molti di più! Chiediamo pazienza, la stagione partirà presto 😉

25/03/2024

Ogni settimana portiamo in città la massima freschezza orticola 👩‍🌾

Il martedì e il venerdì partecipiamo a Mercatiamo in Piazzale della Pace e in Piazzale Pablo, dalle 8 alle 13 🥕🥔🧄🥦

Insieme a noi troverete tanti altri banchi di produttori certificati che portano settimanalmente verdura, frutta, prodotti da forno, farine, uova, miele e tanto altro 😉

I nostri prodotti li potete trovare anche presso Oltrefood Coop e Semiamo - sfuseria rispettivamente a Parma e a Basilicanova

Le nostre verdure sono ritirabili anche presso la nostra azienda a Basilicanova previa prenotazione telefonica, questo perchè raccogliamo al mattino gli ortaggi appositamente per le vostre cassette 👩‍🌾

24/03/2024

Finalmente è iniziata la stagione delle semine e dei trapianti in pieno campo 👩‍🌾🌱 aspettavamo da un po' questo momento.
Prima le condizioni permettono di iniziare prima verranno pronti nuovi ortaggi, in un periodo come la primavera in cui ci si arriva con un calo di varietà è fondamentale disporre presto di produzioni fresche fresche 😎

Ovviamente stiamo alle regole della natura, la quale non sempre facilità il nostro lavoro 😂 un mese fa il nostro terreno era in ottime condizioni: avevamo lavorato la terra bene e per tempo e l'inverno poi aveva fatto il resto.
Pronti per delle semine precoci quindi? Eh no, non abbiamo fatto in tempo, quindi sono arrivate due settimane di piogge abbondanti, forse eccessive. Il risultato è che ad oggi il terreno sotto pochi cm è molto bagnato e compatto. Siamo quindi intervenuti con delle lavorazioni del terreno diverse dal nostro solito per cercare di far asciugare in profondità senza però smuovere troppo la terra.

Quindi con un po' di difficoltà siamo comunque riusciti a seminare fagiolini, taccole, fagioli, spinaci, carote e piselli 🚜🌻 abbiamo poi preparato per i trapianti di finocchi, porri, cipolle, insalate, biete, zucchini, broccoli e barbabietole 😉 pazienza se quest'anno saranno pronti qualche settimana dopo rispetto ad altre annate, sappiamo che molti di voi capiranno 👍 comunque piccoli raccolti di qualche serra faranno da ponte se produrranno come previsto!

Domani, semina delle patate 🥔💪🥔

21/03/2024

Dicono di noi 😊 martedì mattina sulla Gazzetta di Parma è uscito un piccolo articolo nella sezione Agricoltura...che parlava dell'Orto di Silvia!

Ringraziamo Claudia per aver riassunto una ventina di minuti di chiamata in queste righe, non è semplice racchiudere il nostro piccolo ma molto vario mondo in questo riquadro, lei ha scelto di parlare molto del punto di vista di Gian Maria e di come è giunto a questa scelta di vita.

20/03/2024

Disponibilità del periodo 🥬👩‍🌾🥔
Non ci crederete, ma quando pensi di aver dato il massimo, l'anno dopo l'insieme tra duro lavoro e natura( /clima) riesce a darti ancora di più...sì un po' ci stiamo prendendo gusto ma non dovremmo farci troppe aspettative perchè gli ostacoli sono sempre dietro l'angolo.

Ad oggi, 20 MARZO sul banco abbiamo:

Broccoletti
Verze chiare e scure
Cappucci chiari e scuri
Cavolo rapa
Cavolo nero
Cavolo riccio verde e viola
Carote
Porri
Radicchi a cespo (4 varietà)
Radicchi di campo
Radicchio da taglio chiaro
Cicoria
Catalogna
Finocchi I scelta
Finocchi II scelta
Porri
Barbabietole
Biete (3 varietà)
Cavolo cinese
Mizuna
Red giant
Insalate (3 varietà)
Spinaci
Aglio
Patate (4 varietà)
Zucche (3 varietà)

Incredibile no? 😊 la cosa ancora più incredibile è esserci riusciti solo con pratica, esperienza, fallimenti e tanto, tanto lavoro 👩‍🌾
Si perchè potremmo avere ortaggi giunti fin qui perchè protetti da parassiti, marciumi e funghi con metodi pericolosi per consumatori e ambiente oppure con l'integrazione di prodotti altrui (pratica utile invece quando si ha una bottega, anche qui però c'è modo e modo di farlo).

Molte di queste verdure nel nostro orto hanno i giorni o le settimane contate, che sia per esaurimento, per marciume o per fioritura. In molti di questi casi non vi sarà un ricambio generazionale 🤷 le stagioni cambiano e gli ortaggi con loro.

Potremmo però avere qualche problema verso Maggio, perchè a parte qualche centinaia di piantine piantate in serra, a causa delle forti piogge di qualche settimana fa siamo rimasti molto indietro con semine e trapianti in pieno campo e tutt'ora i nostri terreni risultano non lavorabili 🚜😔

Tranquilli che non resteremo senza verdura, avremo forse solo meno scelta di quella a cui vi abbiamo abituati 😅

19/03/2024

ATTENZIONE: domani non riusciremo ad essere presenti al mercato in Via Montebello, siamo dispiaciuti perchè per noi è davvero raro assentarci ad un mercato, più perchè crediamo in un servizio costante verso la clientela piuttosto che per motivi economici, comunque da non trascurare!

Se arrivate a Mercatiamo e non ci trovate state tranquilli che il motivo è sempre più che valido, anche perchè il momento del mercato per quanto impegnativo è per noi un momento felice e di relazioni positive 👩‍🌾😊

Domani non ci saremo e sarebbe dovuta essere l'ultima mattinata a quel bellissimo mercato 😔 dovessimo tornare ve lo faremo sapere!

11/03/2024

Temperature sopra la media stagionale e piogge frequenti hanno portato alcuni ortaggi a prosperare 😎 in particolare sono in forma smagliante spinaci e biete (tutti in pieno campo) che ci stanno regalando enormi soddisfazioni!

Abbiamo anche tante e bellissime verze, veramente di ottima pezzatura, mentre cavolo nero e riccio accennano le prime fioriture 🌻🌺
I finocchi sono abbastanza belli, leggermente allungati ma comunque bianchi e teneri 💪

Abbiamo tante puntarelle molto belle e la cicoria da taglio è ricresciuta alla giusta altezza perciò abbiamo ripreso la sua raccolta 🌱tra circa 2 settimane sarà pronta la Catalogna a cespo. Proseguono sporadici i raccolti dei broccoletti 👍

Per tanti altri ortaggi è possibile richiederci il listino della disponibilità oppure venirci a trovare al banco nei mercati dove potete osservare da vicino e scegliere tra la nostra abbondante proposta 😎

Indirizzo

Via Garibaldi 54
Basilicanova
43022

Telefono

+393403001334

Sito Web

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