Cose del Posto

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Bastia
Cose del Posto

Siamo un piccolo gruppo di persone che ama il proprio territorio e le “cose del posto”.

09/09/2026

Più intensa, più saporita, decisamente diversa dal solito 🐟

La Buzzonaglia di Tonno Rosso è una delle parti più ricche di gusto del tonno, caratterizzata da una carne più scura, morbida e dal sapore deciso.

Perfetta da gustare al naturale, su pane croccante oppure per dare carattere a insalate e primi piatti.

Una specialità per chi ama il vero sapore del mare.

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06/09/2026

Un cliente ci ha scritto: “Cena per otto, fate voi”.
E noi abbiamo accettato la sfida 😏

Abbiamo preparato per lui una selezione di eccellenze da condividere a tavola: Olio EVO Sassente Marfuga, Pulled Pork, Spaghettoni Mancini, Salame di Varzi DOP, Salame di Capra affumicato di Martina Franca, Crema di Cime di Rapa con Colatura di Alici, Pecorino sotto cenere, Scamorza ai Peperoni Cruschi, Salame Corallina Re Norcino e Confettura di Cipolle Rosse di Cannara.

E quando nell’ordine ci sono prodotti che devono essere mantenuti freschi, aggiungiamo ghiaccio gel per alimenti per refrigerarli durante il trasporto ❄️📦

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01/09/2026

Un olio che nasce... una goccia alla volta 🌿

Lo Sgocciolato è un extravergine d’oliva monovarietale Moraiolo realizzato dal Frantoio Gradassi.

All’interno della confezione trovi anche le ricette dello chef Carlo Cracco, con idee e abbinamenti pensati per valorizzare questo EVO in cucina.

Ottenuto dalla prima colatura naturale delle olive, è un olio intenso, elegante e ricco di profumi, pensato per valorizzare ogni piatto.

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28/08/2026

Oltre 50 mesi di stagionatura per un prosciutto che rappresenta una delle massime espressioni della tradizione sp****la 🥩

Il Jamón Ibérico Bellota César Nieto viene affettato a mano per preservarne profumi, consistenza e gusto.

Per assaporarlo al meglio:
• lascialo almeno 1 ora fuori dal frigorifero
• estrai la confezione dalla busta di cartone
• passala sotto acqua corrente tiepida per circa 6 secondi per lato
• apri la confezione e servi

Un piccolo gesto che permette al prosciutto di esprimere tutta la sua morbidezza e i suoi aromi.

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25/08/2026

Non esiste un solo olio extravergine: ogni bottiglia può raccontare cultivar, lavorazioni e sfumature completamente diverse 🌿

In questa selezione abbiamo riunito 9 oli umbri di due grandi realtà del territorio.

Azienda Agraria Viola
• Costa del Riparo Biologico
• Tradizione
• Inprivio
• Il Sincero
• Colleruita DOP Umbria Colli Assisi-Spoleto

Marfuga
• Sassente
• L’Affiorante
• Olio EVO DOP Umbria Colli Assisi-Spoleto
• Trace Bio

Una selezione pensata per chi vuole andare oltre il semplice condimento e scoprire l’olio extravergine come vero protagonista della tavola.

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23/08/2026

Tre erborinati, tre affinamenti completamente diversi, un’unica degustazione da scoprire 🧀

a Box Erborinati è pensata per chi ama i formaggi ricercati e i sapori che sanno sorprendere.

ll’interno trovi:

- ro Rosso affinato con vino Raboso Passito DOC

- ro Verde affinato con pistacchio siciliano

- ero Fumé affinato con tè nero affumicato e miele di castagno, premiato Super Gold nel 2023

- onfettura extra di fichi per completare la degustazione con il giusto contrasto dolce-sapido

erfetta da condividere durante un aperitivo o per creare un tagliere decisamente fuori dal comune.

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18/08/2026

Un legume antico che merita di essere riscoperto 🌱

I Ceci Neri conquistano con il loro sapore intenso e la consistenza compatta, perfetti per ricette tradizionali e preparazioni creative come questa insalata fredda estiva.

Un piccolo tesoro della biodiversità italiana.

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12/08/2026

Il tempo è uno degli ingredienti più importanti ⏳

Il Jamón Ibérico Bellota César Nieto stagiona per oltre 30 mesi e viene affettato a mano per offrire una degustazione autentica.

Per ottenere il massimo del gusto:
• tienilo 1 ora fuori dal frigorifero
• estrai la confezione dalla busta di cartone
• passala sotto acqua corrente tiepida per circa 6 secondi per lato
• apri la confezione e servi

Bastano pochi minuti per valorizzare tutta la morbidezza e gli aromi di questo prosciutto d’eccellenza.

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05/08/2026

Un grande classico dell’alta tradizione casearia italiana 🧀

Il Castelmagno d’Alpeggio Beppino Occelli nasce da latte crudo di montagna e conquista con un gusto intenso, elegante e ricco di sfumature.

Perfetto per un tagliere importante o per chi ama i formaggi dal carattere deciso.

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01/08/2026

Una fetta tira l’altra 🍇

La Crostata ai Frutti di Bosco Brusa unisce una pasta frolla friabile a una farcitura con il 51% di frutta, per un gusto intenso e perfettamente equilibrato.

La scelta ideale per chi ama i sapori autentici della pasticceria tradizionale.

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Indirizzo

Via Dell'artigianato, 14
Bastia
06083

Telefono

+390753763550

Sito Web

https://www.cosedelposto.it/

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