29/05/2026
🍅 𝑷𝒐𝒎𝒐𝒅𝒐𝒓𝒊 𝑪𝒖𝒐𝒓𝒆 𝒅𝒊 𝒃𝒖𝒆 𝒑𝒆𝒓 𝒕𝒖𝒕𝒕𝒊! 🍅
Polpa soda, cuore carnoso e sapore dolce con una leggera nota acidula: il pomodoro Cuore di bue è il re dell’estate in tavola.
Perfetto da gustare crudo, conquista al primo morso grazie alla sua consistenza morbida e succosa, ideale per insalate gourmet, bruschette e piatti freschi dal gusto autentico.
Coltivato con cura e raccolto al giusto grado di maturazione, il Cuore di bue porta in tavola tutto il profumo dell’orto mediterraneo: genuino, ricco e irresistibile.
Un pomodoro che non è solo un ingrediente, ma il protagonista del piatto.
Ricetta sfiziosa: Cuore di bue gratinato con burrata e pesto
Ingredienti (per 4 persone)
2 pomodori Cuore di bue grandi
1 burrata fresca
pangrattato q.b.
parmigiano grattugiato
pesto di basilico
olio extravergine d’oliva
sale e pepe
basilico fresco
Preparazione
Taglia i pomodori a fette spesse e disponili su una teglia rivestita di carta forno.
Condisci con sale, pepe, un filo d’olio e una spolverata di pangrattato e parmigiano.
Passa in forno a 200°C per circa 15 minuti, finché la superficie sarà dorata.
Servi i pomodori caldi con al centro la burrata aperta, qualche cucchiaio di pesto e foglie di basilico.
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