Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 09:00 - 12:15 15:30 - 19:00 Mercoledì 09:00 - 12:15 15:30 - 19:00 Giovedì 09:00 - 12:15 15:30 - 19:00 Venerdì 09:00 - 12:15 15:30 - 19:00 Sabato 09:00 - 12:15 15:30 - 19:00

Azienda Agricola La Taiada - agricoltura biologica

Casa
Italia
Berbenno Valtellina
Azienda Agricola La Taiada - agricoltura biologica

Siamo una azienda agricola BIOLOGICA dal 1998, produciamo formaggio biologico e salumi nostrani

L'a nostra azienda nasce nel 2012 quando apriamo il nostro primo punto vendita adiacente ad caseificio. Qui Nicola (titolare dell'azienda) lavora e trasforma il latte biologico prodotto dalle nostre mucche. Il latte viene munto e trasportato direttamente in caseificio attraverso tubazioni sotterranee. La stalla nasce grazie a Vittorio (nonno di Nicola) negli anni 60 con due mucche. Giancarlo (figl

io di Vittorio e padre di Nicola) in seguito decide di ampliare la struttura e acquistare altre vacche da latte e nel 1998, contro l'opinione di tutti, decide di intraprendere un percorso che porterà l'azienda a ottenere la certificazione biologica. Nel 2011 Nicola frequenta un corso di casaro dove apprende le tecniche di lavorazione che gli permettono di proporre diversi formaggi ai clienti quando apriamo il nostro punto vendita. All'inizio i formaggi sono per lo più formaggi di latteria (grasso, semigrasso e magro), successivamente ci specializziamo sui prodotti freschi come scimudin e robiola e paste filate come mozzarella e scamorza. Più avanti, quasi per scherzo iniziamo a produrre salumi che vengono sempre più apprezzati dai clienti. È così che decidiamo di acquistare dei maiali e delle vacche da carne per dare la possibilità ai nostri clienti di provare salumi e carne difficilmente reperibili in commercio. Nel periodo estivo le nostre ragazze hanno la possibilità di trascorrere dei mesi in montagna all'aperto nel nostro alpeggio (Alpe Sona) dove il latte viene trasformato in Bitto. Nel 2021 acquistiamo dei macchinari che ci permettono di produrre in maniera autonoma la granella di mais biologica e l'orzo che somministriamo ai nostri animali speranzosi di riuscire a produrre interamente tutti gli alimenti necessari per il loro fabbisogno. vi ricordiamo gli orari del nostro secondo punto vendita a Morbegno in via Vanoni 44
martedì, mercoledì e giovedì 9.15-12.15 venerdì e sabato 9.15-12.15 e 16-19

visita il nostro sito www.lataiada.it

30/03/2026

29/03/2026

Una bella cenetta a base di fieno biologico autoprodotto..il profumo è pazzesco e le nostre ragazze apprezzano molto!

05/12/2025

Arrivate le nuove scatole natalizie per i vostri pensierini di natale! Affrettatevi a prenotarle! All' interno potete metterci tutti i nostri formaggi e salumi, marmellate,miele e tutti i prodotti che trovate in negozio!

17/10/2025

Vi aspettiamo domani alla mostra del Bitto in piazza Sant' Antonio a Morbegno 💥💥💥

05/09/2025

Buongiorno a tutti! 🍀 Siamo tornati operativi dopo due settimane di riposo che ci prendiamo come tutti gli anni per poterci rifornire dei prodotti che abbiamo esaurito durante l'estate. Ci teniamo a precisare che siamo aperti perchè ci è giunta una voce secondo cui saremmo stati chiusi a seguito di un controllo che avrebbe riscontrato gravi irregolarità. Dato che ci teniamo ad essere trasparenti, confermiamo che c'è stata effettivamente una verifica, a seguito della quale però non c'è stata alcuna sanzione né chiusura forzata dell' attività in quanto idonei.
Il nostro casaro (che come vedete dallo foto quest' estate si è infortunato) pian pianino sta tornando operativo 🍀❤️
Ci vediamo domani ai mercati di Sondrio e Mercato Produttori Como Rebbio e nei nostri punti vendita!

Indirizzo

Strada Della Tagliata 90
Berbenno Valtellina
23010

Orario di apertura

Martedì	09:00 - 12:15
	15:30 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 12:15
	15:30 - 19:00
Giovedì	09:00 - 12:15
	15:30 - 19:00
Venerdì	09:00 - 12:15
	15:30 - 19:00
Sabato	09:00 - 12:15
	15:30 - 19:00

Telefono

+393400954708

Sito Web

http://www.lataiada.it/

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