Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Il tesoro della Bruna, Mercato degli agricoltori, Via Finiletti 17, Bergamo.
Indirizzo
Via Finiletti 17
Bergamo
24030
Sito Web
Notifiche
Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Il tesoro della Bruna pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.
Scelte rapide
Condividi
Digitare
Un progetto agriculturale di comunità
Sabato 15 gennaio 2011, la vigilia della festa di Sant’Antonio Abate, presso la sala consiliare del Municipio di Corna Imagna, con atto pubblico a rogito del notaio Antonia Raffaelli, è stata costituita la cooperativa agricola a responsabilità limitata Il Tesoro della bruna. Il “tesoro” della razza bruno-alpina è il latte prodotto in montagna, sono i latticini e i formaggi, in particolare lo stracchino all’antica, ma più in generale l’ambiente naturale con le diverse coltivazioni agrarie, il contesto umano della Valle Imagna e il complesso di pratiche rurali connesse e conseguenti alla gestione dei piccoli ma importanti allevamenti di monte, che nel passato hanno caratterizzato la vita nelle contrade e ancora oggi sono in grado di esprimere elevate potenzialità. Conservazione dell’alimentazione a base di foraggi locali coltivati nei prati e pascoli di monte, difesa del paesaggio solcato dalla razza bruno-alpina, salvaguardia dei prodotti lattiero-caseari tradizionali e biologici, valorizzazione dell’ambiente naturale e umano valligiano costituiscono gli ingredienti principali del tesoro. La cooperativa gestisce il caseificio presso la Casa dello Stracchino, l’agrinegozio e lo spazio adiacente per l’accoglienza e la degustazione dei prodotti caseari.
