LaBalocchina

04/02/2026

Siamo lieti di invitarvi alla 19ª edizione di TASTE, l’evento di riferimento per la cultura contemporanea del cibo e le eccellenze italiane. L'appuntamento per eccellenza per i professionisti e gli appassionati del settore gastronomico Italiano.

Vieni a scoprire tutte le nostre novità, dal riso DOP ai cinque nuovi gusti di risotto.

📅 7–9 febbraio
📍 Fortezza da Basso
📌 Padiglione Centrale – Piano Attico – Stand G-16

16/09/2025

Siamo felici di annunciare la nostra partecipazione a Gourmet Selection 2025, il salone internazionale dedicato ai prodotti gourmet e di alta qualità. 📍 Paris Expo Porte de Versailles 📅 21–22 settembre 2025

Un’occasione unica per portare il nostro riso gourmet nel cuore dell’area “Savoury”, tra produttori, buyer e appassionati del buon cibo da tutto il mondo. Qualità, territorio e passione: vieni a scoprire la nostra filosofia e a conoscere da vicino i nostri prodotti.

Vuoi fissare un incontro con noi durante la fiera? Scrivici!

08/09/2025

Siamo felici di partecipare al Festival Internazionale del Riso 2025! 📅 Dal 12 al 14 settembre 📍 Vercelli – Padiglione Produttori

Un evento gratuito e aperto a tutti, che celebra il riso come patrimonio culturale e risorsa per il futuro. Per laBalocchina, è un ritorno alle origini e un’occasione per raccontare il nostro impegno verso la qualità, la sostenibilità e l’innovazione.

Ti aspettiamo per condividere il gusto autentico del nostro Carnaroli Classico.

Scopri di più sul nostro sito web:
👉 https://labalocchina.com/blogs/notizie/labalocchina-al-festival-internazionale-del-riso-2025-dove-il-riso-e-cultura-innovazione-e-passione

01/09/2025

laBalocchina partecipa a Frizzante Berlin 2025! Dal 5 al 7 settembre saremo nella splendida St. Elisabeth Kirche, nel cuore di Berlino, per raccontare il nostro riso tra vino naturale, street food e cultura italiana.

📍 Vieni a trovarci: ti aspettiamo con il nostro Carnaroli Classico, degustazioni speciali e tante storie da condividere. Un weekend di sapori, incontri e passione artigianale.

Leggi l’articolo completo sul blog: https://labalocchina.com/blogs/notizie/labalocchina-a-frizzante-berlin-2025-il-nostro-riso-tra-le-bollicine

26/08/2025

laBalocchina debutta a Bolle di Malto.

Dal 28 agosto al 1 settembre saremo a Biella, tra birre artigianali, street food e musica live, per raccontare il nostro riso e farvelo assaporare in abbinamenti sorprendenti.

Vieni a trovarci in Piazza Duomo, tra i portici del Comune: ti aspettiamo con il nostro Carnaroli Classico e tante novità!

Leggi l’articolo completo sul blog: https://labalocchina.com/blogs/notizie/labalocchina-a-bolle-di-malto-2025-il-nostro-debutto-nel-mondo-brassicolo

12/08/2025

A laBalocchina crediamo che la qualità nasca dalla cura. Collaboriamo con piccoli produttori di riso, sostenendo metodi di coltivazione sostenibili e tradizionali. Il nostro Carnaroli Classico è il re dei risotti: chicco consistente, ricco di amido, sapore delicato.

Ogni chicco racconta una storia di passione, territorio e rispetto.

Scegli il riso che fa bene: alla terra, alle persone, alla tua cucina.

Scopri l'articolo sul blog:
https://labalocchina.com/blogs/notizie/sostenibilita-e-qualita-con-i-piccoli-produttori

08/08/2025

Profumi mediterranei, sapori rustici e colori vivaci: la Paella è il piatto perfetto per condividere momenti speciali.

Con pollo, coniglio, fagiolini, peperoni, piselli e il tocco caldo dello zafferano, questa ricetta celebra la tradizione sp****la in tutta la sua autenticità. Preparala con il nostro Riso Baldo e porta in tavola il gusto della festa.

👉 Scopri la ricetta completa sul blog: https://labalocchina.com/blogs/notizie/paella

25/07/2025

Voglia di freschezza? Prova la nostra insalata di riso con Rubinum, fagioli neri, avocado e una spruzzata di lime. Un piatto bilanciato e colorato che racchiude sapori intensi e proprietà nutritive perfette per l’estate. Che sia per una pausa pranzo, un picnic o una cena leggera, questa insalata conquisterà tutti.

👉 Scopri la ricetta completa sul blog: https://labalocchina.com/blogs/notizie/insalata-di-riso-con-fagioli-neri-e-avocado

10/07/2025

Risotto con polpo e patate: un piatto che nasce dal rispetto per gli ingredienti e si trasforma in un’esplosione di sapore.

Il brodo del polpo, spesso sprecato, diventa qui il cuore del piatto: un concentrato di gusto che avvolge il riso Carnaroli e si fonde con la dolcezza delle patate. Un primo piatto elegante, cremoso e perfetto per chi ama i sapori autentici del mare.

👉 Scopri la ricetta completa sul nostro blog: https://labalocchina.com/blogs/notizie/riso-con-polpo-e-patate

05/07/2025