Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Martedì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Mercoledì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Giovedì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Venerdì 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 Sabato 11:30 - 16:00 18:00 - 23:00

ZEM Vegan Bistrot

Casa
Italia
Bologna
ZEM Vegan Bistrot

Il bistrot vegano de La Zappa e il Mestolo, a Bologna.

100% vegetale, biologico, stagionale e km zero. Tutto senza creare sofferenza.

La nostra mission è amare il pianeta: cucinare con amore e vendere i prodotti della terra biologici, il più possibile del territorio e vegan.

07/08/2026

. Solo natura. 🌱

I colori dei nostri impasti derivano dalle verdure dei nostri orti!

I piatti di ZEM sono così: ingredienti veri, biologici, di stagione e a filiera corta.
Perché quando la materia prima è fatta bene, non serve aggiungere altro.

Ci vediamo al Pratello!

05/08/2026

Bologna ha la sua tradizione. Noi abbiamo scelto di reinterpretarla. 🌿

Nel cuore di Via del Pratello, da ZEM trovi i grandi classici della cucina emiliana in una versione 100% plant based, preparata con ingredienti biologici, locali e provenienti da una filiera corta che parte dai nostri campi.

Perché il futuro del cibo non cancella la storia: la racconta in un modo nuovo.

📍 Ti aspettiamo nel nostro bistrot in Via del Pratello, Bologna.

31/07/2026

Dal campo al piatto.
Senza deviazioni.

Venite a provare il nostro menù estivo: piatti freschi, biologici, vegani e a Km0💚

29/07/2026

Alla fine, siamo davvero ribelli*

*perché essere ribelli significa scegliere diversamente, anche quello che si beve.

Dietro ai nostri cocktail c’è molto più di una ricetta: c’è un pensiero etico, una filiera sostenibile e collaborazioni con realtà che, come noi, credono che si possa fare impresa in modo diverso.

Li trovi tutti nel nostro nuovo bistrot al Pratello!

27/07/2026

Hai già provato la PIZZEM?!
Pizza ai grani antichi, fatta come piace a noi.
Bio, stagionale, fatta con la nostra farina e parecchio buona.

L’aperitivo da Zem è anche questo!

🔥Vienici a trovare nel NUOVO BISTROT al PRATELLO: super cocktails, aperitivo da paura e super compagnia!

21/07/2026

Per l’aperitivo abbiamo già scelto noi: Tris della Zappa.

🌱 La Solita
Tigella bianca con arrosto di ceci e mayo veg ai capperi.

🍅 La Stagionale
Tigella rosa con arrosto di rapa e pomodori confit.

🥒 La Sfiziosa
Tigella bianca con falafel e zucchine grigliate.

Pensato per chi non vuole perdersi niente😎

17/07/2026

Un altro grande classico rivisitato!
La nostra parmigiana è con le zucchine e il formaggio vegetale, per una variante più fresca, leggera ma sempre super gustosa.

La trovate nel nuovo menù estivo di Zem!

14/07/2026

L’happy hour non è mai stato così happy 😄

Super cibo vegano, birre artigianali, cocktail super… E tutto fatto con prodotti biologici, filiere etiche e ingredienti che rispettano chi li produce e il pianeta.

📍Ti aspettiamo da Zem Mascarella e Zem Bistrot & Bar, in Pratello 22/C.
Il prossimo aperitivo ha già un indirizzo.

10/07/2026

L’Aperifritto mette tutti d’accordo!

100% vegetale, km zero, biologico e perfetto da condividere esattamente con chi vuoi tu (ma se vuoi mangiarlo da solo ti capiamo…)

Vieni a provarlo nei nostri bistrot o nel nostro lab!

07/07/2026

🍹 I cocktail di Zem nascono dall’incontro tra i prodotti biologici delle nostre campagne e la creatività di : un progetto che mette insieme gusto, sostenibilità e persone.

Dentro a Marmellata #25 trovi vodka, sweet & sour e succo di pesca bio.

… E lo trovi al bancone del nostro bistrot al Pratello.

Che stai aspettando?

Indirizzo

Via Mascarella 76/A
Bologna
40126

Orario di apertura

Lunedì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Martedì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Mercoledì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Giovedì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Venerdì	11:30 - 15:00
	18:00 - 23:00
Sabato	11:30 - 16:00
	18:00 - 23:00

Sito Web

https://www.zembistrot.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando ZEM Vegan Bistrot pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.