CAAB Spa - Centro Agroalimentare di Bologna Società per Azioni

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CAAB Spa - Centro Agroalimentare di Bologna Società per Azioni All’interno del CAAB, Centro Agro Alimentare di Bologna, c'è il Mercato Ortofrutticolo all'ingrosso, una fra le maggiori strutture di distribuzione in Italia.
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Il Centro Agroalimentare di Bologna rappresenta uno tra i più significativi punti di riferimento nei circuiti distributivi del settore alimentare, a livello nazionale ed europeo.

Quando una famiglia deve ridurre la spesa, frutta e verdura rischiano di essere tra le prime rinunce.Per questo il valor...
17/08/2026

Quando una famiglia deve ridurre la spesa, frutta e verdura rischiano di essere tra le prime rinunce.

Per questo il valore della Logistica Solidale non sta solo nel recuperare eccedenze di prima scelta, ma nel farle arrivare dove possono diventare parte della quotidianità.

Aiutare non significa soltanto dare di più, significa lavorare per non rinunciare alla qualità.

Ogni settimana cambiano i prodotti, le quantità e il numero di associazioni presenti.Ma c’è qualcosa che non cambia: i v...
03/08/2026

Ogni settimana cambiano i prodotti, le quantità e il numero di associazioni presenti.
Ma c’è qualcosa che non cambia: i volontari tornano.

Scaricano le eccedenze, le suddividono, preparano le cassette e caricano i furgoni delle organizzazioni non profit. E la settimana successiva, ricominciano.

La forza di questo lavoro non sta in un gesto eccezionale, ma nella scelta di esserci con continuità.
Perché la solidarietà diventa davvero utile quando si può sempre contare su di lei.

A Parma, Bologna, Cesena e Rimini non arrivano gli stessi prodotti, non partono gli stessi furgoni, non si raggiungono g...
21/07/2026

A Parma, Bologna, Cesena e Rimini non arrivano gli stessi prodotti, non partono gli stessi furgoni, non si raggiungono gli stessi quartieri.
Ma il principio è lo stesso.

Le eccedenze arrivano dai produttori, vengono scaricate, suddivise e affidate alle organizzazioni non profit.
Da lì ripartono verso empori solidali, mense e famiglie.

Cambiano i territori.
Il metodo resta.



CAL Parma CAAB Centro Agro Alimentare Riminese Spa MercatoOrtofrutticolodiCesena

Abbiamo approvato il bilancio 2025 e possiamo dire con soddisfazione che, insieme al valore della produzione, crescono a...
17/07/2026

Abbiamo approvato il bilancio 2025 e possiamo dire con soddisfazione che, insieme al valore della produzione, crescono anche i risultati della nostra piattaforma: 6,67 milioni di euro di valore della produzione e 619 mila euro di utile.

Ma i numeri, da soli, raccontano solo una parte della storia.

Il risultato di cui siamo più orgogliosi è aver portato quasi a compimento il grande programma di investimenti reso possibile dai 10 milioni di euro del PNRR, un progetto che, come ricorda il direttore generale Alessandro Bonfiglioli, ha visto il nostro Centro AgroAlimentare classificarsi secondo in Italia e primo per rapporto tra investimento richiesto e contributo a fondo perduto ottenuto. Un riconoscimento che ha premiato la qualità della progettazione e la capacità di trasformare le risorse in opere concrete, senza interrompere neppure per un giorno le attività del mercato.

La nuova tettoia centralizzata per le operazioni di carico e scarico, il potenziamento della produzione di energia da fonti rinnovabili, il miglioramento delle infrastrutture logistiche e digitali sono interventi che rendono il CAAB più efficiente, sostenibile e competitivo, rafforzando il cuore operativo della piattaforma.

Allo stesso tempo continua il percorso di evoluzione del Centro. Il CAAB consolida il proprio ruolo di riferimento per l'ortofrutta e per il commercio all'ingrosso, ma amplia progressivamente il proprio raggio d'azione, accogliendo nuove filiere, dal mercato ittico ai primi spazi dedicati al comparto delle carni.

Per il nostro presidente Marco Marcatili questa trasformazione segna il passaggio da mercato ortofrutticolo a Centro AgroAlimentare nel senso più compiuto del termine: una piattaforma capace di integrare filiere diverse, offrire servizi sempre più avanzati alle imprese e diventare un'infrastruttura strategica per l'innovazione e lo sviluppo del territorio.

Per una società a controllo pubblico come il nostro Centro, questi risultati rappresentano anche e soprattutto un valore restituito alla città. Ogni investimento realizzato, ogni servizio migliorato, ogni nuova opportunità costruita rafforza la competitività della filiera agroalimentare bolognese e contribuisce a generare benefici diffusi per imprese, operatori e cittadini.

Scopri di più del nostro Caab buono e giusto su www.caab.it

Siamo ad Agrofutura, dove si parla di innovazione, sostenibilità e futuro del cibo. Non può che essere il contesto ideal...
27/06/2026

Siamo ad Agrofutura, dove si parla di innovazione, sostenibilità e futuro del cibo. Non può che essere il contesto ideale per approfondire la missione del CAAB insieme al nostro Presidente, Marco Marcatili , che sulle pagine de Il Resto del Carlino ha delineato una visione chiara: fare del nostro Centro una piattaforma strategica al servizio dell’intera filiera agroalimentare.

Nelle immagini, Marco Marcatili durante l’intervista con Andrea Zanchi e il vicedirettore Valerio Baroncini de Il Resto del Carlino e nel dialogo con il Presidente di Campa, Federico Bendinelli, sui temi della salute, delle politiche del cibo, dell’educazione alimentare e della qualità della vita. Un confronto che ha ribadito il ruolo sempre più centrale del cibo come leva di benessere, sviluppo e coesione per le comunità.

25/06/2026

Tra le anime di CAAB and the City c’è anche , giovane imprenditrice di Laffi Giorgio & C. Srl, tra le imprese più storiche e dinamiche del nostro mercato, e di CAAB Forward, il gruppo di manager e imprenditori che ha contribuito a immaginare e costruire questa giornata.

Nel suo racconto c’è la soddisfazione per una Piazza Santo Stefano piena di persone e la conferma che quando si lavora insieme le idee trovano gambe per camminare.

Ci piace che a raccontarlo sia una giovane donna d’impresa. Perché i mercati, proprio come le città, hanno bisogno di energie nuove, di visioni capaci di coniugare concretezza ma anche immaginazione.

E Alice appartiene a questa generazione.
Sentiamo cosa ci racconta. 👇

23/06/2026

Valentino Di Pisa è uno dei volti più autorevoli del nostro mercato.

Presidente della Di Pisa Srl, Presidente di Fedagromercati Confcommercio e Vicepresidente Vicario di Confcommercio Ascom Bologna, conosce da vicino il valore di una filiera che ogni giorno porta qualità sulle tavole dei cittadini.

Per lui CAAB and the City è stato soprattutto l’incontro tra il mercato e Bologna, tra chi lavora ogni giorno dietro le quinte e le famiglie che scelgono frutta e verdura per la propria alimentazione. Un incontro che ci impegniamo a rendere stretto, consapevole e duraturo.

Per il nostro Valentino educare alla stagionalità, alla qualità e a una nutrizione consapevole significa partire dai più piccoli e coinvolgere le giovani famiglie.

Ascoltiamo il suo punto di vista. ☝️

Nel corso dell’articolo dedicato al festival organizzato da QN - Il Resto del Carlino “Agrofutura”, che si terrà il 26 e...
22/06/2026

Nel corso dell’articolo dedicato al festival organizzato da QN - Il Resto del Carlino “Agrofutura”, che si terrà il 26 e il 27 giugno, tra Palazzo Pepoli e Piazza Minghetti, Giancarlo Tonelli, Direttore Generale di Confcommercio Ascom Bologna, ha citato il nostro Centro come realtà di riferimento della filiera agroalimentare.

Un passaggio che ci fa particolarmente piacere, perché riconosce il ruolo del CAAB come nodo strategico per il sistema agroalimentare e per le dinamiche di sviluppo del territorio.

Ringraziamo quindi Giancarlo Tonelli per l’attenzione e per aver valorizzato il nostro lavoro.

22/06/2026

Non poteva esserci luogo più adatto di Piazza Santo Stefano per ospitare CAAB and the City. Un luogo che conosce profondamente, grazie alla presenza della sua storica attività ortofrutticola. Imprenditrice alla guida di S.p.A. e importante operatrice del CAAB, è proprio a lei che dobbiamo il nome del nostro evento.

Un titolo proposto agli operatori del Centro AgroAlimentare e accolto all’unanimità, capace di richiamare un immaginario noto e di reinterpretarlo in chiave tutta bolognese. Perché questa volta le storie da raccontare parlano di freschezza, qualità, lavoro e territorio: i valori che ogni giorno animano la nostra filiera.

Una città, una piazza, tante storie. Tutte buone. Tutte giuste.

19/06/2026

Condividiamo alcuni dei momenti più significativi di CAAB and the City, la giornata che ha portato il Centro Agroalimentare nel cuore di Bologna e in cui abbiamo parlato di città, salute, lavoro e territorio, incontrando famiglie, giovani e cittadini accomunati dalla consapevolezza che una corretta alimentazione, fondata su frutta e verdura di qualità, rappresenti una scelta importante per il benessere di tutti.

Al CAAB ogni giorno lavoriamo affinché la filiera agroalimentare sia virtuosa, sostenibile e sicura. Custodiamo con cura il valore dei prodotti che transitano nella nostra piattaforma, perché possano arrivare sulle tavole delle persone mantenendo intatta la loro qualità.

🔎 Lo sai che il CAAB è aperto anche ai cittadini?

Vieni a scoprire uno dei più grandi mercati ortofrutticoli d’Europa, cuore pulsante di una filiera sostenibile, sicura e controllata. Il Centro AgroAlimentare di Bologna è inoltre un modello di innovazione energetica, grazie a uno dei più grandi impianti fotovoltaici su tetto d’Europa.

📌 Ogni mercoledì e venerdì, dalle 7.00 alle 8.30, puoi accedere gratuitamente al mercato e acquistare direttamente dai nostri operatori prodotti selezionati, freschi e di altissima qualità.

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Ti aspettiamo al CAAB, in Via Paolo Canali 16, Bologna. Perché la qualità merita di essere conosciuta da vicino.

Indirizzo

Via Paolo Canali, 16
Bologna
40127

Orario di apertura

Lunedì 01:30 - 09:30
Martedì 04:30 - 09:30
Mercoledì 02:30 - 09:30
Giovedì 03:30 - 09:30
Venerdì 01:30 - 09:30

Telefono

+390512860327

Sito Web

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