L'Angolo della Freschezza

L'Angolo della Freschezza Formaggeria specializzata e prodotti gastronomici di alta qualità

LAngolo della Freschezza da anni accompagna i suoi clienti alla scoperta di sapori e tradizioni locali, nazionali e internazionali . Il nostro negozio è un punto di riferimento in città e in provincia di Bologna per tutti i gourmet, e per chi ama la gastronomia, grazie alla sua ampia scelta di specialità casearie - fresche e stagionate - latticini e prodotti di alta qualità. Oltre i formaggi trove

rai marmellate e composte da abbinare , verdure sottolio, aceti balsamici e salumi tipici della regione. Venite a trovarci nel nostro punto vendita, lasciatevi guidare dal palato e scoprite con noi le eccellenze del gusto.

Quando la qualità viene riconosciuta, il gusto parla ancora più chiaro.All’Angolo della Freschezza trovi Parmigiano Regg...
28/05/2026

Quando la qualità viene riconosciuta, il gusto parla ancora più chiaro.

All’Angolo della Freschezza trovi Parmigiano Reggiano premiato con Medaglia d’Oro, selezionato per chi cerca un prodotto dal sapore autentico, intenso e ben stagionato.

Il Parmigiano Reggiano è uno di quei sapori che non hanno bisogno di presentazioni.All’Angolo della Freschezza trovi una...
20/05/2026

Il Parmigiano Reggiano è uno di quei sapori che non hanno bisogno di presentazioni.
All’Angolo della Freschezza trovi una selezione pensata per chi cerca qualità, gusto autentico e prodotti scelti con attenzione.
Perfetto da gustare a scaglie, da portare in tavola o da usare nelle ricette di ogni giorno: un’eccellenza italiana che racconta tradizione, territorio e passione per le cose fatte bene.

Ci sono persone che magari si vedono meno, ma che fanno la differenza ogni giorno.Silvia è una di queste: una presenza f...
13/05/2026

Ci sono persone che magari si vedono meno, ma che fanno la differenza ogni giorno.
Silvia è una di queste: una presenza fondamentale per L’Angolo della Freschezza, una delle persone su cui si regge l’organizzazione del nostro negozio.

Si occupa del magazzino, dell’ordine e della pulizia degli spazi, con quella cura silenziosa che permette a tutto di funzionare al meglio. E, quando serve, la trovate anche in cassa, sempre con la sua cortesia e gentilezza.

30/04/2026

Saper riconoscere un formaggio di qualità significa imparare ad osservare i dettagli, quelli giusti.

Il profumo, la consistenza, la stagionatura: ogni elemento racconta qualcosa e aiuta a comprendere il valore autentico del prodotto che stiamo scegliendo.

Ci sono alcuni suggerimenti semplici ma preziosi, pensati per guidare il consumatore verso una scelta più consapevole.
Perché la qualità non si limita al gusto: si riconosce prima ancora dell’assaggio.

Guarda il reel e lasciati guidare in un percorso fatto di attenzione, esperienza e buone scelte!

Ci sono gesti semplici che sanno raccontare tutta la bellezza del gusto.Il taglio di una forma di formaggio è uno di que...
21/04/2026

Ci sono gesti semplici che sanno raccontare tutta la bellezza del gusto.
Il taglio di una forma di formaggio è uno di questi: un momento autentico, fatto di profumo intenso, consistenza fragrante e quella promessa silenziosa di sapore che arriva ancora prima dell’assaggio.

E poi lui, il Parmigiano Reggiano: deciso, avvolgente, inconfondibile. Un classico che continua, ogni volta, a far ve**re voglia di assaporarlo ancora.

È un invito alla tavola, alla convivialità, ai piaceri veri.

C’è una vetrina che non parla a un gusto solo, ma a tanti.Più delicati, più intensi, più cremosi, più decisi: all’Angolo...
07/04/2026

C’è una vetrina che non parla a un gusto solo, ma a tanti.
Più delicati, più intensi, più cremosi, più decisi: all’Angolo della Freschezza ogni formaggio trova il suo spazio, perché ogni persona ha il suo modo di assaporare la qualità.

La nostra vetrina nasce così: varia, curata, pensata per offrire sempre la scelta giusta, dal sapore più semplice a quello più ricercato.
Perché quando la selezione è fatta con attenzione, per ogni gusto c’è davvero il prodotto giusto.

27/03/2026

Se ami davvero il formaggio, questo reel è per te.
All’Angolo della Freschezza trovi una selezione curata di specialità da scoprire, scegliere e abbinare con il consiglio giusto.
Guarda il reel fino in fondo per non perderti le proposte del momento e le chicche che arrivano in bottega.

Passa a trovarci!

Ogni formaggio ha il suo taglio. E ogni taglio ha il suo strumento. In bottega non è un dettaglio: è precisione, rispett...
20/03/2026

Ogni formaggio ha il suo taglio. E ogni taglio ha il suo strumento.
In bottega non è un dettaglio: è precisione, rispetto della crosta, della pasta e della stagionatura.
Da L’Angolo della Freschezza il servizio fa parte della qualità.

Il taglio del Parmigiano Reggiano non è solo un gesto tecnico.È un rito che racconta secoli di storia, rispetto per la m...
20/01/2026

Il taglio del Parmigiano Reggiano non è solo un gesto tecnico.
È un rito che racconta secoli di storia, rispetto per la materia prima e conoscenza tramandata nel tempo.

Ogni incisione segue regole precise, nate per preservare la struttura naturale del formaggio e valorizzarne consistenza e profumi, senza mai forzarli.
Un sapere antico che ancora oggi distingue un prodotto artigianale da uno qualunque.

Dietro a quel primo colpo di coltello c’è la tradizione di un territorio, il lavoro paziente dei casari e una cultura gastronomica che non ha bisogno di scorciatoie.

Perché il Parmigiano Reggiano non si spezza:
si apre, come si fa con le cose che hanno valore.

Dietro ogni scelta che faccio c’è una visione chiara.Lavoro ogni giorno con un obiettivo preciso: valorizzare le eccelle...
15/01/2026

Dietro ogni scelta che faccio c’è una visione chiara.

Lavoro ogni giorno con un obiettivo preciso: valorizzare le eccellenze autentiche, selezionando realtà che mettono al centro qualità, territorio e competenza.

Credo nell’importanza di conoscere personalmente i produttori, comprendere i loro processi e dare valore al lavoro artigianale.

È questo approccio che fa la differenza tra un prodotto qualunque e una selezione consapevole, scelta con criterio e responsabilità.

Perché la qualità non è mai casuale: è il risultato di esperienza, ricerca e rispetto per ciò che si porta sulle tavole.

Roberto Guermandi

Indirizzo

Via Cadriano, 27/2
Bologna
40127

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 13:00
15:00 - 19:00
Martedì 07:30 - 13:00
15:30 - 19:00
Mercoledì 07:30 - 13:00
15:30 - 19:00
Giovedì 07:30 - 13:00
15:30 - 19:00
Venerdì 07:30 - 13:00
15:30 - 19:00
Sabato 07:30 - 13:00
15:30 - 19:00

Telefono

+39051500284

Sito Web

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