Amido Lab

07/09/2026

Qui non si impasta soltanto. Qui si dà forma al gusto.

Materie prime selezionate, lavorazioni artigianali e tutta la passione del nostro Lab.
Così nascono i nostri passatelli senza glutine.

04/09/2026

Piccole, curate in ogni dettaglio e perfette per ogni momento della giornata 🤎

Le nostre crostatine senza glutine racchiudono tutta la bontà della frolla artigianale, con due ripieni che non passano mai di moda: albicocca e cioccolato.

Da gustare appena aperte, da condividere… oppure da tenere tutte per sé. E tu, da quale inizieresti? ✨

03/09/2026

01/09/2026

Ufficialmente riaperti. Ufficialmente di nuovo nei vostri pensieri (e nelle vostre colazioni 😏)

Da oggi il Lab torna a profumare di dolci appena fatti, impasti, pasta senza glutine e tante cose buone da scoprire.

Il Lab riapre e non vedevamo l’ora di rivedervi.

25/08/2026

Avete resistito senza Amido? (Domanda difficile, lo sappiamo 😏)
Per fortuna l’attesa è finita: siamo quasi prontiiiiiiii a tornare al Lab.

Ripartiamo con colazioni da recuperare, dolci da scegliere, pasta senza glutine da portare a casa.

Insomma… tutto quello che vi è mancato. Dall'1 settembre riapriamo le porte del Lab!

19/08/2026

Prima del profumo. Prima del gusto. Prima del primo morso.
C’è un momento fatto di mani, consistenze e piccoli gesti.

È qui che nasce la nostra pasta senza glutine: lavorata con cura, lasciata prendere forma lentamente, pronta a diventare il cuore dei nostri prodotti.

13/08/2026

Il nostro gioco preferito? Fare tris… di dolci.

03/08/2026

Ormai è una vera ossessione: la troviamo ovunque. Ma la vera novità è che puoi scoprirla anche senza glutine, da Amido ✨

La frutta realistica è il nuovo modo di stupire: non una semplice collezione di dolci, ma un gioco tra ciò che vedi e ciò che assaggi.
La guardi e vedi un frutto. La assaggi e scopri un dolce.

Quale sarà la tua preferita? Vieni a scoprirle tutte in Lab 🍋🍓🍑🥥🥜

28/07/2026

Non vorremmo mai che passassi proprio quando non ci siamo 😉
Ecco gli orari del nostro Lab!

📍 Via Ludwig Van Beethoven 10, Bologna
📞 377 3989106‬

22/07/2026

La colazione da Amido è fatta di tante cose buone. Oggi però vogliamo dedicare un momento a uno dei nostri grandi classici.

Ogni croissant viene preparato artigianalmente nel nostro laboratorio e farcito con crema, pistacchio, cioccolato, confetture, panna o chantilly.

E sì, è anche 100% senza glutine, senza lattosio e senza uova.

Tu da quale inizieresti? 🥐✨