Casa della Bresaola

Casa
Italia
Bormio
Casa della Bresaola

La bresaola di manzo e di cervo, i salamini di cervo, le filzette, lo speck, i culatelli, e molto al

20/08/2026

Piove, aspettiamo i funghetti.
Nel mentre, vi suggeriamo qualcosa di sfizioso.
- 🍑Se non hai mai provato queste bruschette con pesche grigliate, crudo e miele, devi rimediare subito!
Poi sono facilissime da fare!

👉INGREDIENTI
Fette di pane Q.B.
3 pesche mature
100g di prosciutto crudo
1 burrata
olio evo Q.B.
Sale Q.B.
Pepe Q.B.
Miele Q.B.
Timo Q.B.

👉PREPARAZIONE
1. Taglia delle fette di pane, metti un filo d’olio e grigliale su entrambi i lati finché sono dorate.
2. Taglia le pesche mature a spicchi e grigliale brevemente per caramellarle leggermente, poi condiscile con sale e pepe.
3. Spalma la burrata sulle fette di pane grigliato.
4. Aggiungi le pesche grigliate e delle fette di prosciutto crudo.
5. Completa con un filo di miele, foglioline di timo fresco e servi subito. w

11/08/2026

Quando, se non in questa calda estate?

- 🫐 Gelato Crema ai Mirtilli – Fresco, Naturale e Ricco di Proteine 🍨

Un gelato fatto in casa semplice e genuino: cremoso, naturalmente dolce e pieno di antiossidanti. Perfetto come dessert leggero o snack rinfrescante.

🥄 Ingredienti (2 porzioni)
• 150 g di mirtilli congelati (circa 1 tazza)
• 120 g di yogurt greco (circa ½ tazza)
• 1 cucchiaio di miele
• 60 ml di latte (circa ¼ di tazza)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

❄️ Preparazione
1. Metti mirtilli congelati, yogurt greco, miele, latte ed estratto di vaniglia in un frullatore.
2. Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Versa il composto in un contenitore adatto al freezer.
4. Metti in congelatore per circa 4 ore.
5. Prima di servirlo, lascialo a temperatura ambiente 5–10 minuti per ottenere una consistenza più cremosa. benessere w

10/07/2026

Se volete prepararla, vi aspettiamo.per acquistare tutti gli ingredienti freschi freschi.
Diversamente buttate l'occhio ai nostri piatti pronti da mettere direttamente in microonde.
- Una teglia di lasagna al giorno leva il medico di torno. Mi confermate che il detto era proprio così, vero?! 🙃

Lista della spesa 👩🏼‍🍳
- 12 sfoglie di lasagna
- 12/15 zucchine
- Basilico
- Fiori di zucca
- 250 g di provola
- Parmigiano
- Olio e Sale

Procedimento:
- Tagliate le zucchine a rondelle e tuffatele in padella con un giro d’olio. Fatele insaporire, poi aggiungete un po’ d’acqua e quando si saranno intenerire frullatele con il basilico (aggiungendo altra acqua se necessario) fino ad ottenere una crema liscia.
- Mettete un mestolo di crema sul fondo della pirofila e poi componete la lasagna seguendo questo ordine: sfoglia, crema, abbondante formaggio e parmigiano a volontà.
- Sull’ultimo strato di crema mettete dei fiori di zucca, un po’ di parmigiano e un filo d’olio e infornate a 180° per 25/30 minuti.

E…ta taaaan! Chi la assaggerebbe volentieri? 🤤
ricettefacili primipiatti cucinare verdure vegetariano veggie w

23/06/2026

Zero idee per il dolce?
Una Macedonia fresca fresca, che in questi giorni non può mancare!
Nei prossimi giorni, trucchi e ricette pronti per voi...

16/05/2026

Siamo alla ricerca di una figura di commessa o commesso al banco, per la stagione estiva.
Passa in negozio per i dettagli.

Via Roma, 103, 23032 Bormio SO
Tel. 0342901642

14/05/2026

Con questo tempo, la nostra zuppa o minestrone, o i canederli, saranno un toccasana!

23/04/2026

Nessuna idea per il pranzo di oggi?
Le nostre, vanno dritte in forno!
Più semplice di così!!!!

04/04/2026

Un caro AUGURIO ! 🌿🕊🐣🥚

31/03/2026

Ci sarà anche un piatto "fuori menù"?

09/03/2026

Ricettina in arrivo..
Ancora invernale ma che strizza l'occhio alla primavera!
with - Per la ricetta clicca qui👇🏼
“SFORMATO DI VERZA RIPIENO E FILANTE ”: perfetto per pranzo o per cena, dovete assolutamente provarloooo!

SALVA LA RICETTA
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👉🏼PER NON PERDERE LE ALTRE IDEE SEGUIMI SU

INGREDIENTI:
1 Verza
100 g di prosciutto cotto
100 g di scamorza
120 g di parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Per la besciamella
400 ml di latte intero
40 g di b***o
40 g di farina 00

PROCEDIMENTO:
- Prima di tutto togliete le foglie di verza più grandi e lavatele perfettamente. Calcolate 12 foglie. Sbollentate le foglie di verza per circa 15 minuti, scolatele con un mestolo forato, adagiatele su un tagliere e tagliate la parte centrale bianca. Tenete da parte.
- Tagliate il gambo alla parte restante della verza e lavatela. Pelate e tritate lo scalogno e la verza restante in maniera grossolana.
- Fate cuocere le verdure in padella per circa 20 minuti, coprendo con un bicchiere d’acqua.
- Preparate la classica besciamella e tenete da parte.
- Ora potete cominciare a preparare la lasagna di verza. Utilizzate una teglia da forno rettangolare, di 30×20cm. Oliate leggermente la teglia ed adagiateci sopra 4 foglie di verza sbollentata; coprite con un pò di besciamella, poi aggiungete il prosciutto cotto, scamorza e parmigiano grattugiato.
- Proseguite così fino ad esaurire tutti gli ingredienti e completate con l’ultimo strato di besciamella e parmigiano grattugiato.
- Infornate a 180 gradi per 20 minuti e gli ultimi 5 attivate il grill (aumentato a 200 gradi).

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Indirizzo

Via Roma 103
Bormio
23032

Telefono

+390342901642

Sito Web

http://www.casadellabresaola.net/

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