Ca' dei Baghi

Casa
Italia
Bosentino
Ca' dei Baghi

Trasformiamo la frutta in confetture, succhi e sciroppi senza alterarne le caratteristiche organolettiche e facendo sì che la natura resti la protagonista

Ci troviamo in una delle più belle regioni italiane, nel cuore del Trentino, esattamente a Bosentino, piccolo ma grazioso paese a 700m d'altitudine sull'Altopiano della Vigolana, affacciato sullo splendido Lago di Caldonazzo. I trasformati rappresentano la fase finale della lavorazione della frutta, coltivata con sistema integrato (metodo a basso impatto ambientale che integra l'agricoltura tradiz

ionale con le moderne tecniche di controllo dei parassiti e delle fitopatologie). Usiamo frutta di 1° qualità, appena raccolta e al giusto grado di maturazione, alla quale aggiungiamo solo ed esclusivamente zucchero di canna, senza alcun tipo di addensanti o conservanti, che ne potrebbero alterare il sapore. Attraverso un procedimento di cottura sottovuoto (con una temperatura di circa 65°C) riusciamo a concentrare il prodotto (facendone evaporare l'acqua, come facevano le nonne una volta) e a mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche, il colore e il genuino sapore.

12/06/2026

Il Rumtopf è una preparazione tradizionale del centro Europa che nasce per conservare la frutta estiva nel tempo. 🫙🍓🍒🍑

Durante tutta la stagione, la frutta che matura (fragole, ciliegie, albicocche, prugne…) viene messa in un grande vaso, alternata a zucchero e rum. 🍒🥃
Piano piano si crea una macerazione naturale che dura mesi.

Ca' dei Baghi | Confetture artigianali | Prodotti tipici trentini | km zero | Sciroppi | Altopiano della Vigolana | Piccoli frutti | Azienda agricola | Idee regalo | Succhi di frutta | Merende sane

10/06/2026

08/06/2026

3 idee regalo artigianali 🎁
Se vuoi regalare qualcosa di semplice ma originale, ecco 3 proposte firmate Ca’ dei Baghi! 🌿
🥕 Giardiniera
🌱 Asparagi
🥬 Crauti trentini

Prodotti preparati artigianalmente, perfetti per chi ama i sapori genuini e le cose fatte come una volta. 💛

📌 Salva il post per la prossima idea regalo!

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05/06/2026

In pianura hanno già iniziato la raccolta, ma qui sul nostro altopiano siamo ancora all’inizio: le nostre ciliegie sono verdi. ☀️🍒🌿

Il clima più fresco le fa maturare più a lungo sulla pianta… e il risultato sono ciliegie più croccanti e naturalmente più dolci. 😋

Quando saranno pronte vi avviseremo subito: potrete trovarle nel nostro punto vendita:

📍 Via Venezia, 2 Altopiano della Vigolana (TN)

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03/06/2026

Solo frutta selezionata e lavorata con semplicità, per mantenere tutto il suo gusto naturale. 🌿🫙🍓

Ricette artigianali, senza conservanti né addensanti, solo la nostra frutta e zucchero di canna, come una volta. 💛

Perfette a colazione, a merenda o per dare un tocco speciale alle tue ricette. 😋

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01/06/2026

30/05/2026

29/05/2026

🍓 Ci prendiamo una piccola pausa. 🍓
Dal 30 maggio al 2 giugno la Ca’ dei Baghi resterà chiusa.

Ci prendiamo qualche giorno per ricaricare le energie… e tornare ad accogliervi ancora meglio! ✨

Ci rivediamo mercoledì 3 giugno! 💛

27/05/2026

25/05/2026

Indirizzo

Via Venezia 2
Bosentino
38049

Sito Web

http://www.cadeibaghi.com/

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