07/02/2026
Si è svolto presso la Torre della Filanda di Rivoli l’evento internazionale Rethinking Wine, promosso da FoodInAzienda per aprire un confronto sul futuro del vino e sul cambiamento del modo in cui viene comunicato, percepito e vissuto.
L’incontro ha riunito professionisti provenienti da ambiti diversi — wine, neuroscienze, comunicazione e impresa — con l’obiettivo di offrire una visione multidisciplinare sulle trasformazioni in atto nel settore.
Durante la serata abbiamo approfondito:
• il vino come ponte culturale tra persone e territori con Priscilla Hennekam
• il ruolo delle emozioni e delle neuroscienze nei processi di scelta e percezione con Caterina Garofalo
• l’evoluzione del linguaggio del vino e della sua comunicazione con Matteo Marco Galiano
• l’importanza della collaborazione tra competenze diverse con Giuseppe Ligotti
• nuovi modi di raccontare il vino attraverso narrazioni emozionali e sensoriali con Lucia Aliotta
• le sfide concrete affrontate oggi da chi produce vino con la Tenuta Pianpolvere
L’evento è stato introdotto e concluso da Daniele Casella, Founder di FoodInAzienda, e moderato da Lucia Aliotta, podcaster e storyteller, con il contributo degli ospiti che hanno arricchito il dialogo con prospettive complementari.
Un sentito ringraziamento ad AINEM e Conflavoro per il patrocinio e il sostegno all’iniziativa.
Grazie agli ospiti per il valore delle competenze e delle visioni condivise, e a tutte le persone che hanno partecipato contribuendo al successo della serata.
Per FoodInAzienda questo evento rappresenta l’inizio di un percorso che punta ad ingrandire la squadra dei produttori di eccellenze enogastronomiche che abbiamo voglia di creare connessioni, condividere conoscenza e favorire l’evoluzione del settore agroalimentare.
