La Rosticceria Di Lorenzini Claudio E C.

13/06/2026

Il rub al caffè e cacao sulla Fassona piemontese non lo trovi su YouTube.
Lo trovi qui.
→ Iscriviti al corso: www.carneperfettasullagriglia.it

12/06/2026

🚨 Il trucco che molti macellai non ti dicono! 🤫🥩
Ti è mai capitato di ordinare un taglio specifico e ritrovarti nel piatto qualcosa di completamente diverso, magari senza che tu te ne accorga? 🧐
In questo video vi sveliamo una disavventura (con tanto di “confronto”) incentrata su uno dei tagli più sottovalutati ma incredibilmente buoni se lavorati bene: il diaframma! Un pezzo di carne che spesso viene scambiato o sostituito con altri tagli (come la coscia o parti della spalla lavorate uguali), ma che ha una fibra muscolare e un gusto unici al mondo. 💎🔥

La trasparenza con chi compra è alla base del nostro lavoro: per noi un cliente esperto è un cliente felice.
👇 E a te è mai venuto il dubbio che ti avessero venduto un taglio per un altro? Raccontaci la tua esperienza nei commenti!

11/06/2026

Più di 100 persone riunite per scoprire la verità! 🥊🥩

Grazie a tutti quelli che hanno partecipato alla mega inaugurazione del nostro libro “Taglio Netto”! Abbiamo festeggiato alla grande con un super aperitivo artigianale open bar e la nostra torta speciale. 🥂🍰

Ti sei perso l’evento? Non perdere l’occasione di informarti: “Taglio Netto” ti svela tutti i magheggi della carne industriale e ti aiuta a proteggere la salute della tua famiglia. 💡

🚀 Smetti di mangiare carne scaduta. Passa alla qualità Lorenzini! Disponibile ora su Amazon e sulla nostra App.

10/06/2026

🔥 COME ROVINARE UNA CARNE PAZZESCA AL BBQ (O come farla da veri Re!) 🔥

Hai comprato un filetto di fassona piemontese spettacolare da 40€ al chilo e non vedi l’ora di grigliarlo? Perfetto, ora ti spiego come NON rovinarlo! 🥩❌
Dimentica le marinature aggressive che coprono il vero sapore della carne e, per ca**tà, smettila di andare “”a occhio””! 🛑

Se vuoi una cottura diretta da manuale, la regola d’oro è una sola: Barbecue a 200 gradi, adagia la carne direttamente sulle braci (o sulla griglia rovente) e usa SEMPRE il termometro da cucina. 🌡️🎯
Per una cottura al sangue perfetta, l’anima della carne deve raggiungere esattamente i 41°C. Solo così manterrai i succhi all’interno e avrai una morbidezza indescrivibile. 🤤

Grigliare è una scienza, non un gioco da ragazzi! 👑
💬 Qual è il tuo grado di cottura preferito? Scrivilo qui sotto!

09/06/2026

🚨 SE LA VEDI COSÌ, NON COMPRARLA! 🚨

Ti è mai capitato di notare al supermercato una vaschetta di carne gonfia come un palloncino? 🥩🎈
Molti pensano che sia colpa dei gas inseriti per la conservazione, ma la realtà è ben peggiore: si tratta di fermentazione batterica. Quando i batteri proliferano a causa di scarsa qualità o interruzione della catena del freddo, rilasciano gas che gonfiano la plastica. 🛑

Disclaimer: nel video abbiamo ricreato l’effetto con una reazione chimica (limone e bicarbonato) per mostrarti il fenomeno in sicurezza, perché nelle nostre vetrine una cosa del genere non entrerà mai! ❌

Per la salute tua e dei tuoi cari, scegli la qualità e la trasparenza della vera carne artigianale piemontese. Accetta solo il meglio! 🌾✨
👇 Ti è già successo di trovarne una così? Raccontacelo nei commenti!
📍 Vieni a trovarci a Brandizzo!

08/06/2026

Dietro alla nostra LIMITED EDITION DI GIUGNO c’è solo vera passione artigianale! 🪵🥩

In questo video vi portiamo nel dietro le quinte della preparazione della salsiccia perfetta: carne di maialino piemontese (con il giusto bilanciamento di capocollo e spalla), il nostro mix segreto di spezie, pomodorini freschi e cubetti di Toma piemontese d’alpeggio. Tutto insaccato rigorosamente in budello naturale. 🤤

Ne faremo pochissimi chili e, fidatevi, va a ruba!
📲 Non rischiare di rimanere senza: scarica l’app La Rosticceria Lorenzini, vai nella sezione Limited Edition e prenota subito la tua!

07/06/2026

C'è chi compra il barbecue più costoso del mercato.
E poi non sa accenderlo.
C'è chi viene da noi.
→ www.carneperfettasullagriglia.it

06/06/2026

La bistecca perfetta non si improvvisa.
Si studia.
Mentre gli altri bruciavano ancora la carne, i nostri corsisti erano già oltre.
→ Iscriviti: www.carneperfettasullagriglia.it

06/06/2026

Ogni sabato alle 6 di mattina la griglia è già accesa.
Non da ieri — dal 1948.
Vieni in macelleria, scegli quello che vuoi dal banco, e pensiamo noi a grigliartelo. Nessun minimo d'ordine, nessun menù fisso, nessun pensiero.
E se porti i bambini: ogni 2 adulti un hamburger di Fassona è gratis per loro. 🍔
Il sabato in famiglia si passa così 👇

Ogni sabato dalle 6 la griglia è accesa da Lorenzini a Brandizzo. Scegli dal banco, grilliamo noi. Hamburger Fassona gratis per i bambini.

01/06/2026

Alle 4 di mattina il supermercato dorme.
Davide e Serena sono già in laboratorio.Questa è la differenza tra carne artigianale e carne industriale.
Non è una questione di prezzo.
È una questione di chi si sveglia per te.Leggi la loro giornata vera 👉

Sveglia alle 4, produzione alle 6, ufficio fino alle 19: la giornata vera di Davide e Serena Lorenzini, macellai artigianali di quarta generazione a Brandizzo.